1、选择优良的土鸡苗品种
我国的地方优质土鸡苗品种很多，如固始鸡、三黄鸡、宁都黄鸡、崇仁麻鸡等，具有体形小、耐粗饲、抗病能力强、肉质细嫩、味道鲜美、生长速度快、产蛋量高等优点，是土鸡散养的理想品种。
2、建设适合土鸡生长的必要设施
土鸡苗在育雏室的时间不能少于30日，育雏室的温度从1日龄的36℃降到30日龄22℃，湿度从1日龄75%降到30日龄55%。
建凉棚
根据饲喂土鸡数量的多少搭建凉棚，供土鸡夏日避暑、风天避风、雨天防淋、休息等用，凉棚的位置可根据山坡走势和地理特点，建在风小、朝阳的地方。
提高产蛋
土鸡在自然条件下冬天不产蛋，要创造适合土鸡生产的条件，提高生产水平。有条件的场户，可建一座笼养式鸡舍，进入冬季，把土鸡放入笼中饲养，保持舍内温度，使土鸡在冬天能持续产蛋。
3、 加强饲养管理
雏鸡进舍前准备好取暖设备、饮水设备、喂料设备、饲料等。对育雏舍清理消毒。雏鸡进入育雏室后，让雏鸡休息1小时，先用1∶2000高锰酸钾水，水温不超过35℃，给鸡饮一遍水，清理肠道内病菌，过2—3小时再开食。把饲料撒在牛皮纸上或旧报纸上，让鸡自由采食，勤喂少添，每次喂料时间以15分钟—20分钟为宜。
4、 雏鸡4周后转移到林地或山坡上散养
在散养中首先要对雏鸡进行放牧训练，做到收放有序；其次，因雏鸡弱小，要严防天敌，如鼠类、大型鸟类等，灭鼠逐鸟，减少雏鸡伤亡。
5、 生长期的饲养管理
此期的特点是鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加，应利用山坡上的嫩草、草籽、小虫等食物饲养土鸡。采取放牧和舍饲互补的办法饲喂，使机体得到充分发育、羽毛丰满。
6、 产蛋鸡的管理
散养150天左右，进入产蛋期，要及时分群，淘汰公鸡。要训练母鸡到指定的地点产蛋，防止满坡放蛋，增加管理人员的负担和蛋的损坏。
7、预防性投药。
（1）、鸡白痢。主要以30日龄内的仔鸡多发，以白色下痢为主要症状，在这期间应预防性给药，常用药物有环丙杀星类、土霉素类药物，按说明书使用，也可中西结合用大蒜汁拌料，一般每斤料2-3头蒜即可。
（2）、鸡球虫病。主要以20-60日龄内的雏鸡多发，以血便为主要症状，应用市场上抗球虫药物来预防有较好效果，常用药物有氯苯瓜、威特神球、抗球灵、可爱丹等，按说明书使用。
（3）、鸡瘟（新城疫）。在7日龄用鸡新城疫弱毒苗滴鼻点眼，14日龄用鸡新城疫弱毒苗饮水，60日龄用鸡新城疫中等力疫苗注射即可。
（4）、禽流感。各种禽类均可发生的重大传染病，也可感染人，在14日龄时可用鸡瘟和禽流感二联苗饮水或滴鼻点眼，60日龄时注射禽流感油剂苗即可。
（5）、慢性呼吸道病。平时注重天气变化，防止忽冷忽热，常用夏枯草、车前草（独根为好）、土大黄等自采中药煎水饮用，发病时必须在市场上购买头孢类药物治疗。
（6）、驱虫。一般在60日龄、100日龄时做两次，用左旋咪唑投喂驱除体内蛔虫等。
8、、及时销售。一般在100日龄左右公鸡以土鸡仔出售，个体较好的母鸡可留做产蛋鸡用，规模较大的农户最好做到全进全出，无论公母在90-100天销售完毕，一年可饲养两批。为了做好品牌，也可以在200天出售，以提高品牌，不过，售价必须坚持高价原则，不然会亏本 。
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