假定这里有一壶水，我们把它烧开到能喝的程度的时候，可以用大火，可以用中火，也可以用小火。在一般人看来，这三种方式的差别就是将水烧开所需要的时间上的差异。 我这里的问题是，用这三种方式烧水，都是通过加热使水分子运动起来通过彼此摩擦生热最后使水沸腾，那么这三种方式对水本身有没有啥影响？譬如当水沸腾的时候水中的啥啥啥结构有变化，或者对人体哪哪哪有影响啥的？ 拜托各位大神