筒述世界酒店发展历史

Question

如题所述

Answer 1

据史料记载，酒店的雏形--客栈，大约在古希腊和罗马时代就已存在了，但真正大批兴建和进行管理的酒店，直到19世纪才开始兴起。国外酒店业从最早的驿站、客栈、旅店到现代化的大酒店、国际连锁酒店公司，大体经历了四个发展时期。
　　　　（一）客栈时期
　　　　这是酒店最早的雏形，设备极其简单，只能向旅游者提供最基本的住宿服务，规模较小，价格低廉。
　　　　（二）大饭店时期
　　　　在19世纪的欧洲，随着上层社会极为奢侈的生活方式的蔓延，专为王室、贵族、大资产阶级服务的豪华饭店应运而生。以法国的"巴黎大饭店"为代表，这些饭店规模宏大，建筑别致，设备豪华，餐食精美，讲究礼节，服务周到，能尽可能地满足宾客的各种需要，价格昂贵，是专为上层富有的显贵和特权阶层服务的。
　　　　（三）商务饭店时期
　　　　20世纪初期，随着世界经济的发展，新市场的开辟，导致了商务旅游的急剧增长。商务饭店的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，使旅游者感到舒适、方便、清洁、安全，而价格便宜合理。这些饭店主要是为商人和旅游者服务的，美国人斯塔特勒在布法罗建造的一家300间客房的"斯塔特勒饭店"是其代表。该饭店应用科学的管理方法，实现了成本低、效益高的经济效果。此饭店的出现标志着饭店业进入了一个新的历史时期。
　　　　（四）新型饭店时期
　　　　随着世界经济的发展和新技术的应用，特别是由于汽车的普及和喷气式客机的出现，加速了饭店业的发展和变化。
　　　　新型饭店时期也称饭店联号（连锁饭店）阶段。所谓联号就是几十、几百家饭店同用一个名称，在饭店的设备设施、服务水平、经营管理等主要方面都有统一的规格标准。这些公司首先在国内开始，继而扩展到国外。
　　　　美国是世界上实行饭店联号管理最早、最大和最多的国家。最著名的假日酒店（Holiday Inns）、希尔顿（Hilton corp）、喜来登（Sheraton corp）等饭店集团在世界各国都拥有几万间以上的客房。

Answer 2

　生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，
商品交易及商人的商业活动，
这种活动的产生是酒店开端的必备条件，
后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，
从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，
这从酒店的四个发展阶段不难发现。
　　第一时期：客栈时期
　　产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，
仅能提供住、吃，服务质量差。
　　第二时期：豪华酒店时期
　　产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，
使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。
此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、
上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。
同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，
从而导致酒店的开设位置有所变化。
　　第三个时期：商业酒店时期
　　在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，
其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、
清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。
此时汽车酒店已开始出现。
　　第四个时期：现代酒店时期
　　始于20世纪40年代，直到现在。
此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营、
酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分利用高科技（
在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；
同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。本回答被网友采纳