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炒货机炒板栗的做法
炒货机炒板栗的做法
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推荐答案 2017-10-21
1、原料选择:要选择果实饱满,无虫蛀霉烂的栗子。
2、备砂:用清水洗浄砂石,晒干,用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。
3、配料:栗子20斤,熟砂20斤,糖稀半斤,茶油3钱,香精少量(茶油可用色拉油代替)。
4、先将熟砂炒热至烫手,加入栗子,将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。
5、炒栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。
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第1个回答 2021-01-05
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买了25型的
炒货机
,请教各位前辈如何炒瓜子
板栗
还有花生。温度该控制...
答:
1:栗子要先开口,但是不要太深 2:砂石要提前炒过。。用菜籽油和糖把砂石炒成黑色。。翻炒一段时间就好了
。3:炒花生和瓜子就比较简单,直接放进去炒就可以了,但是要调节好火候就可以了。。
炒货机怎么
做糖
炒板栗
?
答:
首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp
。注意这点很重要哦,千万不要偷懒!然后洗净,放在水里泡10分钟左右。铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。过了...
用
炒货机怎么炒板栗
,花生,爪子
答:
1:栗子要先开口,但是不要太深 2:砂石要提前炒过。。用菜籽油和糖把砂石炒成黑色。。翻炒一段时间就好了
。3:炒花生和瓜子就比较简单,直接放进去炒就可以了,但是要调节好火候就可以了。。
炒货机的炒栗子
技术配方
答:
1、筛选:选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)2、 糖
炒板栗
所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。4、预炒:...
用电加热
炒货机
怎样
炒板栗
答:
用电加热
炒货机
只需要调节到
炒板栗
所需要的温度就可以了,至于炒板栗需要加沙还是其他的专业的人士应该都知道的,推荐使用电磁加热,升温快,故障低,是现今社会比较节能的一种加热设备。
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