洪安古城也叫边城洪安，是沈从文《边城》的原型地，古镇、湘水、边界风情真的美死老，洪安老街必须去逛一下啦，拉拉渡也必须去体验一下：以很原始很古老的方式从洪安到茶峒，从重庆跨进湖南，再返回重庆，是一个很神奇的过程；其他翠翠岛（要门票的）、毛主席语录、三省亭、一脚踏三省这些都在洪安清水河周边的，很有年代感，不文艺的人也会文艺起来。
洪安离秀山县城不远哈，我当时是坐火车先到县城，在秀山汽车站坐到洪安的车，不算等车的时间，一共的车程5个小时左右，洪安耍一下，再回县城去凤凰山花灯民俗旅游区去逛一下，三天的时间还是比较饱和的。
至于“一锅煮三省”，原谅我不爱吃鱼，所以没得好推荐的，不过听当地人讲，洪安古城那些腌菜鱼都很正宗。 记得采纳哟
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