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食源性危害名词解释
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第1个回答 推荐于2018-04-17
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食源性危害
食品是人类生存的基本要素,但是食品中有可能含有或者被污染有危害人体健康的物质。
能对人体健康产生不良后果的因素或状态,食品中具有的危害通常称为食源性危害。就目前来讲,食源性危害大致上可以分为物理性、化学性以及生物性危害这3类。
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什么是
食源性危害
视频时间 01:08
食源性危害
是指什么?
答:
所谓的食源性危害是指一切食物危害人体健康的危害
。食源性危害主要指食源性疾病。世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体,使人体患感染性或中毒性疾病,统称为食源性疾病”。这和民间所说的“病从口入”是同一意思。食源性疾病已经成为当今世界上最广泛的卫生问题,而且也是经济生产降...
都说“病从口入”,
食源性
疾病对人体有什么
危害
?
答:
都说“病从口入”,
食源性疾病对人体的危害是造成腹泻
。一、食源性疾病
食源性疾病是由食物中的有毒、有害物质
(如生物性病原)等引起的一种疾病。食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病、化学毒性有害物质等都属于食源性疾病。食源性疾病分为感染性和中毒两种类型。食源性疾病是目前全...
食源性
疾病具有的基本特征是
答:
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病
。一般可分为感染性和中毒性,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列,是当前世界上最突出的卫生问题。...
什么是
食源性
蠕虫感染,有哪些
危害
?
答:
食源性
蠕虫是指通过食物而进入人体并引起食物中毒或寄生的一类病原体。这些蠕虫可以在动物或人体内寄生并繁殖,最终对健康造成威胁。常见的食源性蠕虫包括猪肉绦虫、牛肉绦虫、钩虫等。食源性蠕虫感染的症状通常包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、厌食等,严重的甚至可能引起贫血、肝胆问题和肠梗阻。为了防范食源性蠕虫...
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