如题所述
制作方法:
韭菜 (适量) 、鸡蛋 (适量) 、肉馅 (适量) 、油 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量) 、姜 (适量)
方法:
肉馅放在大碗内,加和适量盐、酱油及姜末,放在一边入味。
将鸡蛋烹好,烹的过程中用筷子不停的搅拌,使烹好的鸡蛋很碎,就不用再到菜板上切了。
烹好的鸡蛋碎晾凉,倒入肉馅中,加入一点盐一同入味。
韭菜切碎备用。
把切好的韭菜倒入肉馅中,把馅料拌匀即可。