怎样烙好吃的发面大饼

如题所述

步骤
发面大饼的做法步骤11.第一步就是活发面,这里就不多上片了,因为大家都会,这里唯一不同的是,面要活的软,也就是多放点水,能看出来这一盆很软的感觉吧,发酵好后还要稍稍些碱,这样面饼做出来会更香。碱要用温水化开来慢慢的倒入面团中活入其中就可以了
发面大饼的做法步骤22.拿出来要充分的排气,肯定会沾手,但这时沾上面粉就可以了,不要柔多很,那样面就会变硬了。这里把一盆面就分成了几个大点的小面团,准备一个面团做一只大的发面饼
发面大饼的做法步骤33.擀成圆饼状,不要太薄,大小跟电饼铛这么大就可以了
发面大饼的做法步骤44.放入事先预热好的电饼铛里,双盘加热,指示灯一灭就熟了
发面大饼的做法步骤55.取出来,两面就是这样的金黄花
发面大饼的做法步骤66.可以切开入盘来吃
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第1个回答  2020-10-01

发面大饼

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