区别：
1、乒乓球拍的红黑功能不一样，一面是突起的颗粒，一面是光光的软皮，分别用红色和黑色表示，光光的一面杀球速度快，有颗粒的可以增大摩擦，容易发旋转球。
2、乒乓球拍分红色和黑色两面不是用来区分胶皮性能的，而是用来辨别对方所使用的胶皮。因为不同的胶皮打出的球效果差异很大，对方只有知道发球用的是正胶、反胶还是生胶，才能有针对性地接球。
3、打球时候两面胶皮不同时打出来的球路也不同，在球拍两面没分颜色之前，选手可以通过在手中转球拍打出让对手难以防范的回球，最影响比赛的是发球，接球手几乎无从判断，使得乒乓球变成了发球大战降低观赏性，所以正反面不同颜色以至后来的发球不需遮挡都是为了增加回合数增加比赛观赏性的。
4、国际乒联（ITTF）技术手册规定，套胶的厚度不得超过4.0mm，怕你的胶皮其中有一面是怪胶，而你的两面是同一种颜色，打起比赛来对方不能够区分。所以这样规定的。否则视为犯规，没有参加比赛的资格乐。
5、知识点：
（1）红面：也叫正胶，胶皮的性能指标，正胶也叫短颗粒胶皮，特点是弹性好、速度快、击球稳、不吃转，适合近台快攻，尤其是左推右攻型打法，是直板快攻型选手最常用的胶皮类型之一，过去庄则栋、李富荣、江嘉良、谢赛克、刘国梁等一大批世界冠军都采用正胶海绵直拍。如果你觉得自己手腕动作灵活，而大臂和腰腹力量不够，那最好正面选择以速度制胜的正胶球拍。
（2）黑面：也叫反胶，其特点是击球旋转力强、击球稳定、易控制，适合弧圈型或弧圈结合快攻型打法。由于击球稳定，控制球好，因此也是初学者首选的类型。对于专业选手而言，又有多种不同性能的反胶海绵拍供选择，如胶皮粘性强、配套的海绵软而厚，因而有很好的"咬"球及"裹"球特性。
扩展资料：
1、乒乓球拍保养简单地可概括为三句话:底板防受潮，胶皮防老化，使用防摔跤。具体做法是:球拍使用后用专用的海绵擦擦净胶面的污渍，待水干后贴上专用的乒乓球反胶护膜。正胶须待皮面干燥后收藏。球拍收藏时应置于通风干燥处，远离热源，避免阳光暴晒，更不能球拍上堆压重物。
2、避免受热。乒乓球拍的海绵和胶皮受热后易老化，粘性和弹性降低，俗称"死了"。板子受热后也容易变形，影响击球的准确性。同时，避免海绵和胶皮接触汽油，一旦接触汽油，橡胶制品就会变形、变质，这一点应特别注意。
3、海绵是一个膨胀体，在使用过程中，不能过分牵拉、重压，在温度比较低的地方打球，要注意适当保温，底温会影响海绵的弹性。用单张的胶皮和海绵板的人，在更换胶皮时，要用火烤式电熨头烫，使胶皮与海绵之间的胶水充分溶化，以防因换胶皮损坏海绵。胶水可以使海绵发泡，增加弹力，但与底板进行粘贴时，要使用无毒的专用胶水，这样既可以保护海绵，也可以保护底板。
4、防止非正常外力的擦、碰、挤压。以正确的动作击球，球拍是不会磕碰球台的。当球拍不用时，最好放在专用的拍套里，同时在拍套内放一块木制或塑料制的平板，最大程度地减少外力对球拍的影响。
参考资料：百度百科-乒乓球拍