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小馄饨的来历详细?
如题所述
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第1个回答 2023-06-16
食材
猪肉馅300克、荠菜100克、葱末少许、姜末少许、食用油2勺、馄饨皮1叠、生抽2勺、盐适量。
做法
1、新鲜荠菜择洗,入沸水中焯至变色,捞出浸入冷水;荠菜挤去水分,细细切碎。
2、将荠菜、猪肉馅、葱姜末混合,加盐、生抽、食用油,顺同一方向搅拌至上劲。
3、取一馄饨皮包入馅料,制成元宝形。
4、制成若干馄饨生坯。
5、水烧沸加少许盐下入馄饨煮熟,盛入碗中即可。
相似回答
云吞
、
混沌
、龙抄手
的来历
答:
”从此,这种点心便以“馄饨”为名流入民间。
2、源于汉代:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法
。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱...
馄饨的由来
答:
宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先
。只是到了南宋,我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。 馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,...
传统面食:
混沌的由来
答:
”
实际上“馄饨”与“混沌”谐音,故民间将吃馄饨引伸为,打破混沌,开辟天地
。后世不再解释其原义,只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语,把它单纯看做是节令饮食而已。吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说,临安人在冬至吃...
馄饨的来历
答:
能过上太平日子。
因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨
。吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说,
临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先
。只是到了南宋,我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
为什么管
馄饨
叫“
云吞
”?
答:
那么这个“抄手”是怎么个
来历
呢?说法有二种:一是指因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌。有这样一个故事,有人在成都街上闲逛至一小吃店,问老板为什么“
馄饨
”到这里变成了“抄手”。老板也不说话,只将手中馄饨往汤锅里一扔,而后双手在胸前一抄,身体望门框上一靠,然后双目炯炯地瞪着汤...
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