第1个回答 2022-08-01
作为一个地地道道的老许昌,早餐的样式我见过不少,但是真正好吃的并不多,可能本人口味较重,会把午餐当做早餐吃,不要见怪,接下来,我会以八一路的大转盘为中心,一次介绍许昌的早餐:
1.逍遥镇李家胡辣汤:这家店在大转盘附近,顺着菜市场就可以找到。因为在市中心,仓促的早晨不可能再去逍遥镇喝,所以这家也是不二之选。来到这家店只喝胡辣汤绝对不是首选,应该在旁边的回民店买一盘刚出炉的水煎包,出炉并不烫,吃的时候别磨蹭!(放到半温就没了香脆的口感),油条反倒会与胡辣汤冲突。可以说是该区域的担当。这里强烈推荐肉汤,不要两掺!!!
2.胡辣汤(无名),这家店找到他有点难度,在文会街中段,如果是在工作日来,必须要认得二中的校服。大多数学生会选择这家,也是我中学时期的最爱。这里也是强推肉汤,胡椒味会很足,肉也有嚼劲。这里最好配油饼,这里的水煎包出炉太烫,放温了也不好吃,但是入口吃会很狼狈。油饼比较搭配有冲击力的汤。能给要工作的人补一口能量,也是推荐。记得要一碗爽口咸青椒,会让饭更好吃。
3.乡巴佬包子,位于古槐街小学南方50米左右,肉包子比较好吃,一进门就香气四溢。虽然是发面的,但是肉汁已经入味,最好是细细品尝,回味无穷,不会有弄脏手的情况,这时候来碗黑米粥,吃得香,也比较 养生 。适合有时间的同学去品尝,一天都营业,随时可以吃,当做午餐或晚餐也可以。
4.三国稻村?这家店的名字我不太记得,是在古槐街小学的东校区,对面就有,这里的饮食风格比较 健康 ,也是胡辣汤店。但是油条不加明巩,植物油做的,服务也比较好。对了小学生的口,所以比较推荐。这里不推荐菜单,什么都比较好吃。
5.原谷原麦,对,你没听错,就是那个一年卖出八十五万个的原谷原麦!人家宣传到位,东西也好,但是没有座位,买了之后需要找地方吃。除了韭菜味的,其他三种(纯肉,酱肉,雪菜)都适合肉食宝宝。因为雪菜中加有肉汁和动物油。吃着比较香,菜本身也没有刺激的味道,所以可以在吃肉的同时,买一个尝尝。不要买喝的!太烫了。不适合上学的同学买,带不进校门却又喝不了的尴尬很烦。
6.熟食夹馍,在体校家属院对面,摊子比较破,但是酒香不怕巷子深。想要吃到真正的美味机会可不多,这个夹馍是由一家常驻熟食和流动烧饼两家组成的。卖烧饼的老人家身子不太好,不常出摊。吃到一次便是福气。只有肉和熟食家的烧饼,只会有肉的香味,饼反倒碍事。不过两者组合起来后,馍酥肉香,外焦里嫩。吃一个是不够的。可以说是我介绍的所有食品中最好吃的。不过食物太过油腻,吃到概率也不高,要是真想吃,要做好蹲点的准备了。
7.饸烙面,烩面。这两种面是许昌的扛把子级别,随便找一家都不会错,来 旅游 的朋友推荐烩面,河南的特色。个人比较喜欢生活广场边上的高记滋补烩面,配料很讲究,吃着舒服也安心。要是不喜欢烩面,那饸烙面也不会差,饸烙面比较适合青年的朋友,较劲足,很劲道,是一场牙齿的锻炼,分量也很足,女生估计吃不下。男生要做好吃撑的准备。补充精力比较推荐。但是面馆基本会十点左右开门,起大早的朋友就别想了。
8.肉盒,这个我推荐奎楼街路口那家,有点像炸馅饼,需要用纸接。以免肉汁流自己一身。吃着很酥脆,肉香味很足,配着半主食的粉条,可以说是别有一番风味。
暂时就这么多,等我被问到午餐的时候会继续透露的。我精力有限,暂时有这么多,欢迎在评论区补充。这些地方平均消费10——20元,符合大众标准。有的摊位可能会出的比较晚。这要注意。至于像校门口的炸鸡柳,台湾饭团,烤冷面就不说了,那都是外行干的事。最后欢迎大家来到许昌,感受许昌文化,品味许昌 美食 。
这个还真有,一次出差。平时早上都是不吃饭的。那一次路过一家豆浆油条早餐店。看着人山人海的都坐那里吃的很香。顿时来了兴趣。就去吃了。没想到比以往吃过的豆浆油条都香的多?吃完了还是特别留恋的。可是下去就得走没办法。期待下一次带家人一起去
榆柳街那家羊杂汤再也喝不到了。记得第一次喝的时候是02年还是
03年。自己也不记得了
好多年前,有十几年吧,古槐街中段路东那有一家米线店,叫海燕米线店。后来不知什么原因搬走了,真的很怀念。[比心]
老板娘个子不高,大眼睛。
这是一家清真米线店,也卖热干面。
我原本不喜欢米线这种东西,内心是抵触的,总感觉像粉条一样的食品,没好感。也许和自己不太喜欢粉条有关系。
小时候吃烩菜,最不喜欢粉条,碗里总是剩下粉条不想吃不爱吃。但包子、煎包以及素饺子里的粉条倒能接受,不知道为什么?
海燕米线店,原来最早也是街上摆流动摊儿那种,记得买过汤圆,也有热干面,也有米线。原来只喝她家的汤圆。
最后是租房开店吧,店不大,五六张桌子那种。真正经常去她家吃饭是在和老婆认识以后。
老婆爱吃米线,我爱吃热干面。
离的远,跑多远都会来吃。老婆真是爱吃米线,看着稀不冷登的米线,真是受不了,这能吃饱?我继续吃我的热干面。
有一天,去的不是时候,热干面卖的不够一份了,可我也不想放弃。老板娘笑着说“试试米线?要不两掺?”
老婆发话了,“给他弄一大碗米线!可好吃,咋不好吃?”
……
那时隔壁不远就有河南名吃马武胡辣汤还有海三水煎包,有好多好吃的,但鬼使神差的就吃上了最不爱吃的米线。
挑起米线入口……
口感出乎我的意料,不是粉条的粗放,绝对不是。说不来。爽口滑嫩吧!
汤味正,肉酱和佐料的浓香占据了我的味蕾……
老婆问“怎么样?好吃吧!”
是可以,是不错,超出我的预料。
一大碗米线,热气腾腾,一碗吃完了。[赞][赞][赞]
开了头,就不想收尾。从那以后,我像老婆一样,也喜欢上了这家的米线。而有时更喜欢来个米线和热干面的两掺。
后来有了儿子,也被我们熏染的早上要吃米线热干面了。
忽然有那么一天,海燕米线店就搬走了,听说搬到城东区了,不知道,我特意在东区找过,没找到。
……非常怀念。
非常怀念一家人坐在一起吃海燕米线、热干面的那些早晨。
那还是在几年前,我大四实习,通过关系去许昌远东传动轴厂上班,在我们公司宿舍下面有一对夫妻卖千层饼的,每天早上起床上班的时候,老远就能闻到她们家千层饼的香味,她们家的千层饼真的是应该叫千层饼,一层又一层,金黄焦脆,就像以前家里面的干馍一样,一口下去,就一个字,脆,两个字,香脆。再配上她们家的小米粥或者绿豆粥,喔,现在想想都流口水,但是已经回不去了,实习完之后,我就在没有机会吃到那么好吃的早餐了。
对了,她们家在尚集镇的一个三岔路口,也不知道现在有没有因为影响市容被城管关掉。
大概二十年前,在五一路华佗路口西南角,有一家手工牛肉拉面,门店不大,但是味道相当好,不知道啥原因不干了。从此再无中意的拉面,只能出现在回忆里。
九十年代公园南门有一河北人开的汉林包子馆,大包子一元一个,至今忘不了那个味道。
没有什么好怀念的早餐,好像大多数早餐都是吃馍就菜喝糊肚吧
许昌方中山胡辣汤真不错,喝了他家胡辣汤,在喝其他家的胡辣汤感觉除了辣就没有香味了,他家的汤又香又辣,牛肉盒也不错。
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