第1个回答 2020-09-11
夏天没有什么比吃上一份冰冰凉凉的甜品更幸福的了,可是出去买太阳太晒,叫外卖到了早就不冷不热了,如果在家能随时随地吃上自己做的甜品那就太棒了,这就是——快手甜品。快手甜点!不就是为我们这种又懒又馋的人准备的吗!下面小编就来分享一波简单易做耗时短的甜点!!!划重点:以下甜点都不需要用到烤箱!!! 材料随手可得!!
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1.水果西米露(夏天必备~)
食材准备:
西米露、水果、牛奶(用量:你想吃多少放多少) 。
操作步骤:
1.烧锅水,把西米露放下去煮到只剩中间一点点白芯关火,盖个锅盖焖个4 ~ 5 分钟。
2.把西米露捞出来过一道凉开水,放碗里备用 (过凉水一是怕太热的西米放碗里会黏在一起,二是口感会Q一点)。
3.把牛奶倒进碗里,放上想吃的水果 ,放冰箱里冰一下会更好吃。
2.木糠杯 (又是一个看起来难,其实很简单的甜点~)
食材准备:
饼干 (最好是消化饼干,用奥利奥请把夹心扣掉)、淡奶油 + 炼乳 (也可用酸奶代替)。
操作步骤:
1.饼干用任意一种方式碾碎成粉末 (你可以打、锤、擀、捣)。
2.淡奶油和炼乳一起打发到8成 (举起搅拌器奶油前端会成小三角的样子)。
3.在杯子里面铺一层饼干屑,铺一层奶油,铺一层饼干屑,铺一层奶油。
Tips :麻烦一点的就是打奶油,没有奶油的话,我见过用酸奶代替的,大家可以试试,注意要选老酸奶那种特别粘稠的啊,水一样的酸奶加进去,你会得到一杯饼干酸奶糊糊。
3.酸奶水果冰糕 (看起来美,做起来也超简单~)
食材准备:
酸奶、喜欢吃的水果
操作步骤:
1.水果切小块儿 ,可以有大有小,这样口感会更有层次。
2.水果放模具里面,倒入酸奶,放冷冻室就ok啦。
Tips:酸奶冻过之后会有点酸,可以自己在里面加点糖 / 炼乳 / 蜂蜜 之类的调一下味儿。
4. 冰粉 (夏天超爱吃冰粉好吗!)
食材准备:
冰粉粉、水、红糖、芝麻、乱七八糟你想吃啥放啥(比如花生碎、水果啥的)
操作步骤:
1.按照冰粉粉袋子后面有写水的用量,烧开水然后放粉粉下去煮,搅拌匀,冒泡即可。
2.乘出放凉至凝固了。
3.舀在碗里放糖、芝麻、水果和你想吃的任何东西!
5. 冰激凌咖啡冻
食材准备:
水、速溶咖啡粉、寒天粉或吉利丁粉或吉利丁片、自己喜欢口味的冰激凌:一盒
操作步骤:
1.将水在小锅里烧开,倒入速溶咖啡粉搅拌均匀。
2.将砂糖和寒天粉混合均匀,一起倒入咖啡的小锅里,搅拌均匀。(如果是吉利丁片就需要先将吉利丁泡软,将砂糖先倒入拌匀,关火后再加入吉利丁片拌匀。)
3.拿出自己喜欢的玻璃器皿,把咖啡液分装至杯中冷藏两小时即可。
4.食用前挖一勺自己喜欢口味的冰激凌或牛奶就大功告成啦!有什么是不能用一勺冰激凌解决的呢,如果一勺不够,那就再挖一勺吧!
如此简单快手的甜品还不快做起来!一次就能成功哦!本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-11
hello,大家好,很多人喜欢吃甜点,也想要自制甜点,但是因为家里没有烤箱,所以一直没办法亲手做好吃的甜点,今天小编就教大家不用烤箱也能做出好吃美味,颜值高的甜点,想要自己DIY甜点的小伙伴赶紧收藏起来吧!
电饭煲蒸蛋糕做法,用电饭锅做蛋糕的做法超级简单,味道也不错, 准备两个没有水的容器, 把蛋清和蛋黄分离之后,将面粉、牛奶、蛋黄、油、盐和一匙糖混合在一起,搅拌均匀,然后在蛋白里加入几滴柠檬汁打至大气泡,再放入适量的糖,打到浓稠之后,再加入一小匙糖,预热电饭锅后,把三分之一的蛋白加入蛋黄糊里轻轻上下翻拌均匀,把剩下的蛋白加入蛋黄糊里用同样方法搅拌均匀,然后在锅里涂上一层油,面糊倒入锅里,在上面放入葡萄干,按煮饭键之后煮15分钟左右,煮好之后再保温10分钟即可出锅,香甜可口的蛋糕就可以享用啦。只要掌握了用电饭锅做蛋糕的做法要领,你也可以做出美味的蛋糕,快试一试吧!
切糕的做法,很多人都爱吃糯米,糯米香甜软糯怎么吃都吃不腻,简易版的糯米切糕更是吃得根本停不下来,把糯米红枣洗干净之后泡5分小时左右,糯米沥干水蒸十五分钟,红枣去核煮十分钟捞出来,往蒸的糯米中倒开水,边倒开水边搅拌,维持它的糊状,用勺子把蒸好的糯米碾压筋道,在保鲜盒铺一层保鲜膜之后铺上一层糯米,并压紧实,再铺上一层枣压紧,铺两次枣三次糯米,用保鲜膜封号压上重物放到冰箱中,取出来之后用沾水的刀切开就可以吃了。
南瓜丸子的做法,南瓜丸子色泽金黄,外酥里糯,南瓜中所含的甘露醇有通便润肠的作用,首先将南瓜切片,用微波炉或者用蒸锅蒸熟,将白芝麻在锅中炒到香气扑鼻盛出备用,将蒸熟的南瓜混合白糖搅拌成均匀的糊状,白糖的量看个人喜好,接着开始逐渐加入糯米粉揉搓均匀,将做成的面团状胚料揉搓成长条形,然后切成小块,最后揉成汤圆大小的丸子,放入装有芝麻的盆里,让丸子表面均匀沾上芝麻,起锅热油,油热之后丸子放入锅里煎炸,轻轻的翻动丸子让其均匀受热,待到颜色金黄的时候即可,捞出沥干油就可以了。
自制懒人蛋挞做法,懒人蛋挞做法简单,家里都有的食材,皮酥里嫩,香甜美味,很适合烘焙新手尝试哦。取出几个蛋挞皮备用,步将白砂糖,炼乳,淡奶油,纯牛奶放入碗内搅拌均匀备用,然后加入两个蛋黄液继续搅拌均匀,再放入蛋挞皮中,烤箱提前5分钟预热再放入蛋挞烤15分钟左右即可完成。
自制黄油的做法,黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,一般用来做甜食,但是减肥的人不要吃哦!将淡奶油中加入盐,进行快速打发,手动或者机器打发都可以,当奶油打发成奶渣时,黄油还没成功,这只是淡奶油打发过度的状态,接着还要打发,打发至水油分离,将打发好的淡奶油放入干净的纱布中,挤出水分,黄油就做好了,淡奶油的液体也可以做蛋糕哦!
第3个回答 2021-07-12
甜品的做法
一,水果西米露
材料:西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)。
做法
1、把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
2、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
4、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。西米好了后,过冷水,这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。
二、姜撞奶
材料:生姜、牛奶。
做法:
1、生姜洗干净去掉皮,可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用;
2、牛奶加热,加糖,调配到你喜欢的甜度,热了以后熄火;
3、把加热的牛奶冷却到70-80度;
4、现在开始姜撞奶了,有几个需要注意:不能拿姜汁倒入牛奶里面,必须是牛奶倒入姜汁,其实不能说是倒入,应该是冲入姜汁里面,要一气呵成,不能断断续续,要冲就一次冲进去,不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了;
5、牛奶倒入姜汁以后,别动,安静等待牛奶凝结,如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5-15分钟,牛奶就会凝固,好像比布丁稀一点的状态;
6、完成,可以品尝了。本回答被网友采纳
第4个回答 2022-08-06
主料:牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个
焦糖材料:砂糖100克、水40克
做法
1、先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可