第4个回答 2020-01-02
咸蛋黄的富含胆固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等人体内重要的营养元素。不过,胆固醇有利也有弊。摄入过多会影响动脉,使得动脉硬化,老年人不宜食用。但是胆固醇缺少也会引起一系列的健康问题,所以建议,每500克的南瓜搭配3—5个的咸蛋黄为适宜。咸蛋黄的营养价值高,同时,南瓜的营养价值也不可低估。它含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且有润肺益气、化痰排脓、预防前列腺癌、防治糖尿病等功效。这两种食物搭配后,它们的营养成分不会流失,而且相得益彰,接下来就与大家分享这道“咸蛋黄焗南瓜”的详细做法,希望朋友们喜欢
所需准备的食材:1、南瓜:500g。2、蛋黄:4个。3、白酒:1勺。
1.生鸭蛋黄表面喷白酒,这样蛋黄口感更美味
2.烤箱预热170度,鸭蛋黄入烤箱烤6分钟
3.烤熟后取出碾碎备用
4.南瓜去皮切条
5.开水下锅焯烫2分钟
6.捞出沥干水分
7.起锅热油,油炒菜量即可
8.下蛋黄碎炒出香味儿,起白色泡沫
9.将南瓜条下锅不停翻炒,至蛋黄均匀包裹南瓜,断生即可
咸蛋黄
咸蛋黄是一种美食,主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康...