学咖啡去哪里学比较好

如题所述

学咖啡去咖啡馆学比较好。

到咖啡馆当学徒,边打工边学技术。此方法前期会比较辛苦一些。去一个咖啡馆打工。你会学到关于豆子,关于咖啡机,关于烘焙的知识。

咖啡师

咖啡师,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始,意大利文采用Barfista这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。

除去基本的咖啡饮品制作外,还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色,通过现场产品制作和语言的沟通,给顾客传达健康饮食标准消费观念。

与此同时在门店的经营管理方面,咖啡师作为产品的生产者,与顾客直接沟通的第一人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中,咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。

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第1个回答  2023-02-28
武汉古田那边有个专门教西式餐饮的学校,可以去实地了解一下哦
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