无土栽培水培蔬菜的种类与品种，适合于无土栽培水培的蔬菜种类很多，目前常见的水培蔬菜有两类，一类是果菜类，另一类是叶菜类。
拓展资料:
1、无土栽培
无土栽培是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法，理论创始人是德国科学家Van Leibig。
无土栽培中营养液成分易于控制，可随时调节，具有节水、省肥、高产，清洁卫生无污染，避免连作障碍等优点，可用于栽培花卉、药用植物等。
2、无土栽培营养液配方
①首先要准备的原料为： 大量元素、硝酸钾3克、硝酸钙5克、硫酸镁3克、磷酸铵2克、硫酸钾1克磷酸二氢钾1克。 微量元素： （应用化学试剂）乙二胺四乙酸二钠100毫克； 硫酸亚铁75毫克硼酸30毫克； 硫酸锰20毫克； 硫酸锌5毫克； 硫酸铜1毫克； 铝酸铵2毫克、自来水： 5000毫升（5公斤）、配液瓶、搅拌棒。
②将大量元素和微量元素分别配成溶液，然后混合起来倒入配液瓶，匀速搅拌液体。
③加入自来水，按照上面原料中的配比5000毫升的自来水加入配液瓶中搅拌是液体充分混合并等待其颜色淡化后停止。
④将配好后的营养液一部分倒入需要使用的无土栽培容器中，剩余的封口保留好以备下次无土栽培植物换水时用。
3、无土栽培蔬菜成本
无土栽培蔬菜的成本主要是搭建大棚，搭建毛竹大棚，每亩成本约为5-6千元左右，建设钢管大棚，每亩成本约为8-9千元左右，建设水泥大棚，每亩成本约为1-1.5万元左右，搭建标准日光温室大棚，每亩成本约为4-5万元左右。除此之外还包含购种成本，以及人工成本。
4、无土栽培的优点
①节水、省肥、高产：无土栽培中作物所需各种营养元素是人为配制成营养液施用的，水分损失少，营养成分保持平衡，吸收效率高，并且是根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段，科学地供应养分。因此作物生长发育健壮，生长势强，可充分发挥出增产潜力。
②清洁卫生无污染：土壤栽培施有机肥，肥料分解发酵，产生臭味污染环境，还会使很多害虫的卵孳生，危害作物，而无土栽培施用的是无机肥料，不存在这些问题，并可避免受污染土壤中的重金属等有害物质的污染。
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