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    米线汤料配方

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    推荐答案  2023-08-01
    食材

    主料
    米粉干
    200g
    芹菜
    150g
    丸子
    8颗
    海虾干
    8只
    辅料
    æ²¹
    适量
    盐
    适量
    鸡精
    适量
    黄酒
    适量
    大蒜
    2片
    辣子
    2个

    步骤

    1.准备好丸子、虾干。芹菜洗净，切小段

    2.米粉干用水泡软

    3.锅内放清水，下丸子、虾干，加少量黄酒。也可以根据个人口味，加个八角进去。煮10分钟左右

    4.在煮虾干和丸子的同时，另起一个炒锅，加少许的油，下大蒜和辣子爆香。

    5.下芹菜，翻炒

    6.丸子和虾干煮熟后，加入泡好的米粉干。烧开后，煮1分钟左右

    7.再加入炒好的芹菜，加盐、鸡精。就可以出锅了
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