含维生素a的食物和水果有哪些

Question

如题所述

Answer 1

蔬菜类食物有马齿苋，大白菜，荠菜，番茄，茄子，黄瓜，南瓜，青椒，菠菜，苜蓿，豌豆苗，红心甜薯，胡萝卜等。
据实物分析表显示，绿叶蔬菜富含维生素A。例如牛皮菜，羽衣甘蓝，菠菜，以及其他的绿色蔬菜，谷类食物有绿豆，大米，胡桃仁等，动物类食物有猪肉，鸡肉，鸡蛋，鳖，蟹，田螺等，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物的肝脏，奶及奶制品及禽蛋中。
水果类有梨，苹果，枇杷，樱桃，香蕉，桂圆，杏子，荔枝，西瓜，甜瓜等，除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。