第1个回答 2020-10-18
日常比较常见的茄子做法是炒，炒茄子的话要做的好吃、适合产妇吃也不是容易的事情。
1、茄子肉糜
原材料：猪肉、茄子、大蒜、小葱、油、盐
做法：先将茄子洗干净之后切成小块，备用。大蒜洗干净之后切成小块小块碎状，猪肉弄成肉糜的状态。锅里面放油，记得油得多一些，因为茄子是非常吃油，然后放入蒜头爆香后，放入肉糜炒到均匀差不多熟的状态，放入切好沥干水的茄子，一直炒，炒到茄子是软烂的状态。记得一定要不停的翻炒，因为茄子比较难熟要炒久一点，最后放入盐跟葱花就可以了。
2、番茄烧茄子
原材料：西红柿、茄子、黑木耳、白糖、蒜、生抽少许、油、盐
做法：黑木耳记得要提前浸泡，然后茄子切成合适食用的块状，番茄去表面的薄皮也切成块状。准备一个锅，往锅里面倒些油，然后将茄子放入锅里面慢慢煎，直到它软化了的时候，再盛出来备用。再将茄子称出来之后放入蒜粒，加入番茄慢慢的炒，炒到番茄都出汤了再放入黑木耳翻炒多一分钟，然后将炒好的茄子倒如，加入白糖、生抽继续煮两分钟，加盐后就可以吃。
第2个回答 2020-10-18
女人在坐月子的时候通常不知道吃什么好，也不知道吃什么可以让奶水更加的充足、更加营养，所以这款的鲶鱼烧茄子就是针对这种情况而研制的，而且还有益智补脑的作用哦！
原料：鲶鱼、茄子、生抽、老抽、料酒、醋、白糖、蒜末、香菜、葱段
制作步骤： 1、将鲶鱼处理好后再冲洗干净，切成段。2、茄子去皮后切成滚刀块；葱，姜，蒜切末。3、锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，再放入鲶鱼段翻炒，倒入生抽和老抽，继续翻炒几下，当鱼肉开始慢慢变白后加入水。4、锅中放入料酒、一点点的醋、盐还有一点糖大火炖，水开后转小火慢炖。5、感觉鱼肉顿的差不多的时候放入茄子，继续炖，直至汤快收干时关火。6、将菜盛入碗中后，加一点蒜末和香菜即可。
第3个回答 2020-10-18
月子里的产妇吃的东西被冠名月子餐，很多人都认为月子餐需要非常营养，但是却不知道月子餐其实也是需要美味，如果月子餐不美味，那么月子里的女性就非常容易厌食，从而造成饮食失调，甚至产生不想吃东西的问题。那么月子餐怎么做好吃呢？
1.炒青菜的时候，一定要避免加入冷水，如果想要加水，最好是加入开水，开水炒出来的菜美味鲜美，而且鲜嫩异常，同时需要注意的是炒菜不宜炒的时间过长。
2.炒藕丝或者是藕片的时候，一定要特别的注意一边炒，一边放入一些清水，这样可以避免藕变黑，可以保持藕片的鲜亮清脆。
3.茄子是一种很好的蔬菜，茄子切开后一定要特别的注意立即下锅，或者是放在水中浸泡，不然茄子可能会被氧化成为黑色的，变得非常不美观，如果能够在炒茄子的时候翻入一些食醋 ，炒出来的茄子不会发黑。
4.炒鸡蛋的时候，一定要加入一点开水，这样炒出来的鸡蛋不会变老，而且炒出来的鸡蛋显得很多。
5.豆腐下锅之前可以使用开水浸泡十分钟，十分钟后的豆腐炒制可以去除掉豆子的味道和碱味。
6.要炖出一锅好鱼汤，最好是使用冷水煮鱼汤，冷水开锅后，撇去浮沫，能够很好的去除腥味，并且鱼肉中的蛋白质可以缓慢的释放到鱼汤中，如果想喝浓汤可以大火炖煮，想喝清汤可以小火炖煮。
第4个回答 2020-10-18
生完孩子之后，就要进入女性人生中一个比较关键的时期，那就是做月子了，不要小看做月子，对我们的身体带来的影响还真是不小的。这时候是最需要营养的时候，然而为了给孩子喂奶，有些食物又是不能吃的，下面我们就来了解一下月子里能吃茄子吗？
可以吃，只是有传茄子皮有毒，最好去皮后食用。产褥期的妇产科饮食应该多样化,过去的一些禁忌有一些是有道理的,如:不吃辛辣食物,不能吃的过咸,过冷等等,但对于蔬菜(包括茄子,土豆,西红柿),不吃是没有道理的,坐月子是可以吃的如果需要下奶的话就吃狗肉炖地瓜。
因为茄子也是属于蔬菜一类的食品，对身体没有很大的影响，所以产妇坐月子是可以适当吃一点的，请不用担心。但建议一次不要吃得太多，以免引起上火。注意休息，多喝开水，注意保暖，避免着凉。
建议你在月子期间多吃一些蔬菜，但蔬菜要炒的火大一些，每顿饭都可以吃，但一次不要吃得过多，也可以吃水果的，只要把水果在温水里泡热后就可以吃了，每次也是少量。
以上就是对月子里能吃茄子吗？所做出的讲解，月子里是可以吃一些水果和蔬菜的，因为这时候各种各样的营养都需要，茄子里面含有很多维生素和胡萝卜素等等，可以提高刚生完孩子的妈妈们的免疫力，预防各种各样的疾病。