DHA鸡蛋顾名思义就是内部含了DHA。
DHA是一种对人体非常有利的多不饱和脂肪酸。首先，DHA是大脑的重要组成部分，占大脑组织的20%。第二，DHA有助于智力发育，对儿童的智力发育有很大作用。此外，DHA有助于视力发育，视网膜中DHA的占比也高达50%，，婴幼儿摄取DHA充足与否，影响着未来孩子面对视力表时的表现。凭借DHA对人脑的重要作用，DHA也被人称为“脑黄金”。
这种鸡蛋一般是通过定向发酵等特殊工艺生产出优质藻源DHA，应用在养殖生产中，利用鸡的天然“生物筛”作用，过滤掉不利于人体健康的重金属等物质，在鸡体内进行生物转化，最终富集到鸡蛋中，形成DHA鸡蛋。
除了富含DHA外，DHA鸡蛋还富含硒。硒元素作为“抗癌之王”，对提高人体的免疫功能具有重要作用。此外，针对不同人群营养需求特点、DHA鸡蛋还强化其他营养素的补充，如儿童强化锌，孕妇同时强化叶酸等，老年人强化25-OH-D3等，适合任何年龄段的人食用。
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其实鸡蛋和鸡蛋之间的营养差距并不是很大，一个所谓的DHA鸡蛋就要卖到三四块钱，一个普通的鸡蛋可能只有几毛钱，其实所谓的DHA鸡蛋里面DHA的含量并没有一个很好的结论。因为人家营养标签上规定了这个鸡蛋不需要写你到底有多少DHA的含量，我个人觉得与其多花这个钱吃这样的鸡蛋，还不如给孩子吃一块儿鱼，可能J。一小块20-25g鳕鱼里面DHA的总量可能要超过20个鸡蛋里面所含的量。
再说富硒蛋这个话题，所有的鸡蛋都是含硒的，国家对于富硒食品，没有一个明确的指标，没有指明说一定要含量是多少，才叫富硒视频，所以连国家都没有给出一个明确的定义，你觉得厂家还能给出一个明确的定义么？其实我们人体对硒的需求量非常好，正常的食物已经可以满足我们人体的需求，没有必要专门去买这些东西。
DHA鸡蛋无非就是把DHA这个营养物质富集到鸡蛋里，而DHA是一个对人类大脑代谢必要的营养物质，尤其是在胎儿和这个婴幼儿。
DHA鸡蛋中的DHA在鸡蛋中是以卵磷脂存在。卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。卵磷脂还能调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，也能改善记忆力，加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
DHA在大脑皮层中含量可高达20%；直接影响人的生长发育，能改善大脑机能、提高记忆力和学习能力。在眼睛视网膜中含量占比率达到50%左右；增强视网膜反射能力均有很好的功效。联合国粮农组织与世界卫生组织等权威机构均推荐成人每天应补充DHA220mg。
如何才能获得优质、天然、绿色的DHA鸡蛋呢？
啄米生物运用先进的DHA富集技术，生产出特有的产品“蛋黄金”。引进深海藻种，培养过程中反复试验，反复筛选，保留最佳生物量与DHA含量的培养条件，使每一桶蛋黄金中的DHA含量达到最大值。并把蛋黄金添加到饲料当中喂养蛋鸡，使DHA能够稳定在鸡蛋中富集。生产出来的DHA鸡蛋EPA含量极低，食用更安全。从这我们也可以看出，鸡蛋的营养成分取决于蛋鸡摄入食物的营养成分。
DHA是人类大脑发育的重要物质之一，DHA鸡蛋是利用特殊的营养调控技术，使鸡蛋中富含DHA。
