如今,有许多儿童缺锌,家长十分着急。儿童缺锌常有异食、厌食、生长缓慢等三方面表现。异食是指孩子喜欢吃不能吃的东西,如泥土、火柴杆、纸屑等;厌食是指胃口差,不想进食,或进食量减少;生长缓慢表现为体重、身高、头围等发育指标明显落后于同龄儿童,显得矮小。
食补是最好的途径。既方便有效,且不易发生中毒,即使稍吃多一点,机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡。幼儿每天约需锌10毫克。每百克食物的含锌量约为:猪瘦肉3.8毫克,猪肝4 毫克,鸡肝5 毫克,蛋黄3.4毫克,海带3.2毫克,鱼虾8 毫克。
药补。如果缺锌较重或缺乏上述食物时,就不得不借助药物了。常用药物有硫酸锌、葡萄糖酸锌、锌酵母。药补要在医生的指导下进行。
无论是食补还是药补,为取得理想效果,应掌握以下几4点技巧:
1、注意补锌的季节性。夏季由于气温高,孩子食欲差,进食量少,摄锌必然减少,加上大量出汗所造成的锌流失,补锌量应当高于其他三季。
2、谨防药物干扰。不少药物可以干扰补锌的结果。如:四环素可与锌结合成络合物,维生素 C 则与锌结合成不溶性复合物,类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些药物。
3、食品要精细。韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多,麸糖及谷物胚芽含植酸盐多,而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收,故补锌期间的食谱应适当精细些。
4、莫忘补充钙与铁。补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素,可促进锌的吸收与利用,以加快机体恢复,因为三种元素有协同作用。
如果喜欢我的文章,请你分享给家人和朋友,也可关注我,与我互动,并可在文章底部发表评论。