现在有一些家长会自己在家里面给孩子制作面包,其实做面包是一定要放酵母粉的。因为面包是需要蓬松起来,那么放酵母粉才能够这样。在制作面包的时候,有很多的注意事项,那么今天小编就告诉大家怎么样去制作面包。首先要准备牛奶,还有鸡蛋,把鸡蛋黄跟鸡蛋清分开,再准备白砂糖,以及盐高筋面粉,酵母粉。
面包的准备工作首先我们需要把鸡蛋清打发在打发之后,再把高筋面粉以及白砂糖一起搅拌搅拌融化。再把鸡蛋黄打散一起放进去,酵母粉一定要放在最后加。如果是比较喜欢吃甜的话,也可以加入一些炼乳,最后再把牛奶倒入进去,一起搅拌,揉搓成一个大的面团。在面团上面抹上一层油,接下来再盖上保鲜膜,让面团发酵,大约一个小时左右就可以了,如果酵母粉放的多一些的话,那么半个小时就可以。
小面包的制作方法当面团发酵好了之后再分成一个一个的小面团,如果说比较喜欢吃豆沙馅的话,也可以在其中包入豆沙,如果说喜欢吃其他的馅料都是可以的。当包好之后,再在表面上刷上一层油,接下来就可以放入烤箱烤了。像这样制作出来的面包也是非常好吃的,而且比较适合家长跟孩子一起制作,也可以增进彼此之间的感情。其实面包的制作方法是很简单的,但是有一些人可能跟小编的做法不太一样。
做面包的注意事项大家可以选择自己更加喜欢的一个做法,但是所选择的材料建议一定要根据孩子所喜欢的。高筋面粉是一定要过筛的,这样的话才会让做出来的,面包看起来更加的好看一些,而且口感也会更加细腻一些。如果没有我过筛的话,可能会有一些晓得面团这样的话,也会影响到后续考出来面包的口感。