现在有一些家长会自己在家里面给孩子制作面包，其实做面包是一定要放酵母粉的。因为面包是需要蓬松起来，那么放酵母粉才能够这样。在制作面包的时候，有很多的注意事项，那么今天小编就告诉大家怎么样去制作面包。首先要准备牛奶，还有鸡蛋，把鸡蛋黄跟鸡蛋清分开，再准备白砂糖，以及盐高筋面粉，酵母粉。
首先我们需要把鸡蛋清打发在打发之后，再把高筋面粉以及白砂糖一起搅拌搅拌融化。再把鸡蛋黄打散一起放进去，酵母粉一定要放在最后加。如果是比较喜欢吃甜的话，也可以加入一些炼乳，最后再把牛奶倒入进去，一起搅拌，揉搓成一个大的面团。在面团上面抹上一层油，接下来再盖上保鲜膜，让面团发酵，大约一个小时左右就可以了，如果酵母粉放的多一些的话，那么半个小时就可以。
当面团发酵好了之后再分成一个一个的小面团，如果说比较喜欢吃豆沙馅的话，也可以在其中包入豆沙，如果说喜欢吃其他的馅料都是可以的。当包好之后，再在表面上刷上一层油，接下来就可以放入烤箱烤了。像这样制作出来的面包也是非常好吃的，而且比较适合家长跟孩子一起制作，也可以增进彼此之间的感情。其实面包的制作方法是很简单的，但是有一些人可能跟小编的做法不太一样。
大家可以选择自己更加喜欢的一个做法，但是所选择的材料建议一定要根据孩子所喜欢的。高筋面粉是一定要过筛的，这样的话才会让做出来的，面包看起来更加的好看一些，而且口感也会更加细腻一些。如果没有我过筛的话，可能会有一些晓得面团这样的话，也会影响到后续考出来面包的口感。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-20
不是一定要放酵母粉的，也可以通过自然发酵来制作出美味的面包，只不过放酵母粉可以让面发酵的时间有效的缩短。
第2个回答 2021-07-20
在制作面包的时候必须要放酵母粉，只有这样才能够发酵，做出来的味道才会很松软。
第3个回答 2021-07-20
需要，因为放了酵母粉会让面包的口感更加绵软，所以很有必要
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