55问答网
所有问题
羊肉汤里放什么调料好喝又去膻味
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2023-03-08
1.
陈醋:陈醋是传统的调味品之一,羊肉汤中加入适量醋,可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。
2.
食盐:食盐可以增加羊肉汤的滋味,还可以促进消化液的分泌,增加食欲。
3.
生姜:生姜味辛味浓,可以掩盖羊肉的膻味,增强食欲。
4.
胡椒粉:胡椒粉具有独特的芳香气味,口感辛辣,不仅可以增强羊肉汤的口感,去除膻味,还能增强驱寒暖胃的功效。
相似回答
羊肉
必放三种
调料
答:
1、小茴香
小茴香闻起来有一种柠檬的清香味,有很好的去腥增香的效果,在炖羊肉的时候放上一点小茴香,能增加羊肉的香味,而且小茴香不会掩盖住羊肉原有的香味,要注意的是,在放小茴香的时候,是不可以在炝锅的时候放,我们可以用调料包把小茴香的包起来,跟羊肉一起放在锅里煮。2、
白寇
白寇有...
炖
羊肉
时要
放什么
香料去腥怎么
去除
羊
膻味
答:
1、
白芷
。常用的香料白芷,是植物白芷的干燥根,性温味辛,有淡淡的香味,是去异增香的香料。白芷的主要作用是让羊肉变得鲜美,羊汤更加香浓奶白。白芷的气味不重,不会盖住羊肉原本的鲜味,所以是炖羊肉汤常用的一种香料。一斤羊肉加入5克白芷,就能有效去除羊膻味。2、
小茴香
。叫茴香的调料很多,比如...
在家做
羊肉的
时候,里加
什么
配料
汤又
白又鲜呢?
答:
一、
八角
八角是我们平时用的比较多的一种调料,但是在炖羊肉中加入八角可以增强羊肉的香味,去除羊肉的异味。所以炖羊肉的时候放八角进去,和生羊肉一起炖,香味四溢。二、
米酒
很多人会喝
黄酒
去腥。事实上,黄酒的特殊味道会破坏汤的原有美味。所以炖羊肉的时候可以加米酒。这样汤的味道会更好,米酒...
熬
羊肉汤
需要
放什么调料
?
答:
羊肉汤放的调料:羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒
。羊肉冷水下锅,加上葱姜和料酒,直至煮至沸腾之后,就将其捞出来,再用清水冲洗干净备用。重新烧一锅水,把羊肉给放进去,随即放上葱姜和花椒,这样就准备来炖了。先用大火烧开,之后再接着用小火一直慢炖,慢炖1个小时的时间,然后我们加...
煮
羊肉放什么调料
答:
煮
羊肉放的调料
:葱姜、甘草、陈皮、白胡椒等。1、葱姜 葱姜是最常用的去腥调料,味道清淡,去腥效果好,并且是温性的,葱姜不会影响羊肉的本味,炖好后的肉和汤都是原汁原味的,非常鲜美。2、甘草 给
羊肉去膻
的
好
方法,就是用甘草,搭配葱姜一起使用,能够去除羊
膻味
,并且还能保持羊肉的特殊...
大家正在搜
羊肉汤里放什么去膻味
煲羊肉汤放什么材料去膻味
煮羊肉放什么调料去膻味
羊肉汤放什么去腥去膻
炖羊肉汤放什么调料好
炒羊肉放什么调料没有膻味
羊肉汤里放什么可以去腥
炖羊肉放什么去除膻味
煲羊肉汤放什么去腥味