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鸡汤怎样煲是最好喝的,最有营养的?
如题所述
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推荐答案 2019-10-20
要这样子做才营养
很简单。把鸡块先用油炒一下。(油不要太多)
鸡块变色就可以放到热水锅里。还要加姜。大火煮开小火炖3个小时以上。。
起锅半小时前加点香菇就更好了。只用放盐,不用放别的调料了。
味道很鲜美。记得最好买母鸡。
乌鸡,把里面的内脏清干净,然后锅里放水,放上姜,葱、大料,身体虚的话放些西洋参也可以的。我听说煮鸡汤一定要用整鸡煮才好,可以把上面那些东西都放到鸡肚子里。这样就不会到处乱跑了。。。煮的时间长一些会比较好喝。我都是用慢炖锅煲汤喝,最少炖4个小时。这样煮出的汤味道很棒,到出锅之前,里面放一点点盐就可以了。
1
过鸡切成块和冷水一起下锅
2
大火煮开,水开后撇掉浮沫改小火
3等8成熟的时候放盐
提示一定用老母鸡炖。
这样的鸡汤原汁原味,营养也很好
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-04-22
美味鸡汤
制作方法
去油的方法:
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,
2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉
感觉不到油的办法:
1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了
烧鸡汤很多讲究的:
1、锅子用直筒型的,不能用炒菜的锅烧,
2、大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水
3、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益
4、炖好的鸡汤不吃鸡本回答被提问者采纳
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鸡汤怎么
炖
最有营养
视频时间 00:37
怎么
可以
煲
出又
有营养
又
好喝的鸡汤?
答:
这道香菇鸡汤有两种吃法:配饭或加入面条变成香菇汤面。用电锅煮简单省时又好吃
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答:
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怎样
炖
鸡汤好喝
又
营养
答:
炖
鸡汤好喝
又
营养的
流程如下:工具/原料:鲜鸡汁调味料10克、土鸡半只、干香菇9朵、枸杞5克、姜1块、葱1根、料酒2勺、食用油少许。1、准备好需要的所有材料。2、葱洗净切葱花,姜洗净切片。3、干香菇提前泡发备用。4、半只土鸡斩成小块清洗干净,控干水分。5、锅中倒入少许油,加入姜片鸡块煸...
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