普洱是什么茶?

Question

如题所述

Answer 1

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府如今的普洱市，故而得名。现在的普洱茶泛指普区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶和红茶是非常相似，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。--引自网络
我国茶叶可以分为六大茶系，红茶绿茶黄茶乌龙茶白茶黑茶，普洱茶属于黑茶一个分支一个类型，大部分人都把普洱茶归为黑茶种类，但是现在很多人对普洱茶的归类问题提出了质疑，普洱茶的制作工艺上和黑茶还是有一些不同之处，在国家出口茶叶类型当中把普洱茶列为特殊茶类，并不属于六大茶系当中的任何一类。
普洱茶主要原产地是云南西双版纳地区，这里有种植普洱茶茶树最好的生存环境，有得天独厚的地理优势，普洱茶按照生产工序可以分为普洱生茶和普洱熟茶，这两种茶叶的茶茶树来源相同，但是加工工艺程序不同。普洱熟茶是近现代才发明的一种工艺手段，而普洱生茶是古代人早已经使用的工艺手段。
普洱茶具有良好的养生和保健功能，饭后饮上一杯普洱茶，有助于消食化气，促进肠胃分泌胃液，促进肠胃消化功能。普洱茶内部还含有多种氨基酸和微生物、活性酶，有助于提高人体新陈代谢。

Answer 2

根据国标GB/T22111-2008的定义，普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

普洱茶的原料必须是云南省一定区域内的大叶种茶；普洱茶的原料必须采用晒干的方式；普洱茶必须经过后发酵加工，后发酵有人工渥堆和放于自然环境下的“后发酵”又名陈化。

仓储是普洱茶加工中的关键一环，它不仅是贮藏，也是向香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。在贮藏过程中，菇烯类物质在结构上发生了变化，形成大量的同分异构体。使普洱茶因贮藏时间的不同具有独特香型。

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扩展资料

普洱老茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。“年份”越短的茶，其混浊物越多，“年份”越长的茶混浊物越少。

陈化十年以上的“老茶”，不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质，汤色也会随年份的增加愈来愈通透。三十年以上的“老茶”，汤色变化也不会太明显。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6/384?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-普洱茶">百度百科-普洱茶

Answer 3

什么是普洱茶？？