第1个回答 2020-05-04
前言
终于有时间可以做做点心了,真是很久没动过我的烤箱了,呵呵~~~它们肯定也想坏了我吧~~~
材料
主料：高筋粉210克、汤种84克；
辅料：盐1/2茶匙、花生酱适量、低筋粉56克、奶粉20克、细砂糖42克、酵母6克、全蛋30克、水85克、黄油22克
花生酱面包
1
搅拌至扩展阶段;
2
将面团放入保鲜袋扎紧,留出足够的空间进行低温发酵,大约17个小时;(中途拍扁一次).
3
分割滚圆约9个,每个约60克;松弛10分钟;
4
整形(见下图);
5
最后发酵至2倍大左右,刷蛋液;
6
烤箱预热180度,中层,18分钟左右.