青辣椒炒排骨的家常做法

Question

如题所述

Answer 1


青椒炒排骨

原材料:

主要材料：猪排骨，辣椒，姜片，蒜泥，调料：生抽，米酒，糖，芡粉，生鸡蛋

作法:

1、猪排骨自来水清洗干净后，倒进生抽、白砂糖、米酒、芡粉，放进大蒜瓣，腌渍2～3个钟头进味；

2、生鸡蛋打撒、添加少量木薯淀粉翻拌成鸡蛋糊，锅中下油（多一点哦，由于是炸排骨），至7成热后，将猪排骨在鸡蛋糊中裹一下后入式锅中炸，看类似熟透之后，沥油捞出备用；

3、辣椒、姜片切条、入锅中煸炒进行爆香；

4、放进以前炸好的猪排骨，加适当的香辣一起煸炒一会儿，至香辣匀称的布满猪排骨表层，就可以

原材料

主要材料:猪排骨，辣椒，姜片，蒜泥，调料:生抽，米酒，糖，芡粉，生鸡蛋

作法

1、猪排骨自来水清洗干净后，倒进生抽、白砂糖、米酒、芡粉，放进大蒜瓣，腌渍2~3个钟头进味;

2、生鸡蛋打撒、添加少量木薯淀粉翻拌成鸡蛋糊，锅中下油(多一点哦，由于是炸排骨)，至7成热后，将猪排骨在鸡蛋糊中裹一下后入式锅中炸，看类似熟透之后，沥油捞出备用;

3、辣椒、姜片切条、入锅中煸炒进行爆香;

4、放进以前炸好的猪排骨，加适当的香辣一起煸炒一会儿，至香辣匀称的布满猪排骨表层，就可以。

味儿香醇美味的青椒炒排骨吃到口中，不仅是有而不腻，并且得麻辣可口特别适合许多在南方地区小伙伴们应用，并且香喷喷味儿还能够解馋解饿。

Answer 2

1、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

2、中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

3、排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
材料
主料：排骨、青辣椒、小米椒、青蒜、洋葱、姜；
辅料：盐、蚝油、酱油、孜然粉、胡椒粉、料酒
辣椒炒排骨

第一步骤：排骨买的时候叫老板剁好，回家清洗干净放入清水泡去血水中途换水，洗好的排骨放入盐、料酒、胡椒粉、姜腌制半个小时

第二步骤：先把青红椒、青蒜切段，蒜头切粒

第三步骤：先把锅烧热放油放入蒜头放入排骨炒变色放酱油加入清水盖上锅盖煮半个小时，中途翻炒

第四步骤：加入所有配菜翻炒2分钟加入蚝油和孜然粉就完成了

Answer 3

青辣椒炒排骨的家常做法，将排骨洗干净，剁成小块，在热水中焯一下，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，大料瓣炒香，倒入白糖炒出，倒入老抽，将排骨倒进去，进行翻炒，等排骨快熟的时候倒入青椒，放入盐料酒，这样非常好吃的青椒炒排骨就做好了。