一、Teuscher – 瑞士苏黎世
Teushcer 于1932年，在瑞士的苏黎世创立。其创始人(AdolfTeuscher)热衷于巧克力的创新，在店面创立后的几年内，他在世界范围内搜集，寻找最好的可可，干果，水果等，做了上千次的实验，终于形成了现有的Teuscher的巧克力。Teuscher是香槟巧克力的发明者，也拥有最好的香槟巧克力。
二、Vosges Haut-Chocolat – 美国芝加哥
Vosges Haut-Chocolat这是一个来自美国芝加哥的牌子，可能因为有个非常漂亮的女老板，所以这个产品总体感觉比较偏向于女性的柔美。它很善于将巧克力与各种香料融和，这个牌子还发起了一个“瑜珈+巧克力”的项目，鼓励健康的生活习惯。
三、Scharffen Berger Chocolate Maker – 美国加州伯克利
Scharffen Berger Chocolate Maker是一家美国的巧克力生产商，由Robert Steinberg和John Scharffenberger创建，精选的高质量可可豆原料保证了巧克力的品质，从而生产出美味的SCHARFFEN BERGER 巧克力。对于高品质的巧克力，可可豆的选择和混合尤为重要。目前SCHARFFEN BERGER 选用了来自世界各地多达12种不同种类的可可豆
4.Jacques Torres Chocolate – 美国纽约
2000年，Jacques Torres雅克托雷斯巧克力在纽约市诞生，巧克力工厂和零售商店的连锁一直是他的梦想。在1986年，他就成为了历史上最年轻的糕点厨师，并获得了著名的法国Meilleur工人报(法国最佳工匠)金牌。踏进Jacques Torres 巧克力店，就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。这里专门制作新鲜的手工巧克力。
5.Norman Love Confections – 美国佛州Ft. Myers
店主Norman Love曾说过，“巧克力就是我的激情”。她曾经梦想过要制作出外形美妙绝伦而又味美可口的巧克力糖。Love和她的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧——在巧克力磨具里手绘或者喷上彩色的图案，然后放上从比利时、法国和瑞士进口的优质巧克力。
6.Valrhona – 法国Tain-l’Hermitage
Bonnat 波娜特是法国历史最悠久的巧克力品牌之一，已经历经4代。最早由 Félix Bonnat 创建于1884年法国的 Voiron (瓦隆)。Bonnat 至今为止仍然沿用那已经略显过时但又显得魅力十足的包装，以突出其古老。不论在法国，还是在海外，Bonnat 始终保持了巧克力制造者最传统的工艺。Bonnat 永远信奉的准则是：能让味蕾感受到美好的事物，不会让人的心灵感受不快。
7.Godiva——来自比利时布鲁塞尔
最早的Godiva巧克力可以追溯到20世纪20年代。由比利时布鲁塞尔的Draps家族经营着这家制作巧克力和糖的小作坊。Joseph Draps14岁的时候开始接手他的家族生意，后来，他展现出作为巧克力大师的天才创造力和经商理念。他决定创造一种名牌巧克力，并给它取了一个能唤起人无数想象的名字——Godiva ，同时还以容易辨认的金色作包装。当人们认识到它的杰出后，Godiva被指定为比利时皇家的巧克力御用供应商。除此之外，Godiva一直都是巧克力领域里的改革者，并制作了一批铂金系列。“Mokalat”，一种带有甜味奶油、卡布奇诺咖啡和牛奶巧克力的甜品，口感滑润刺激。
8.Richard Donnelly Fine Chocolates - 美国加州圣克鲁兹
Richard Donnelly喜欢创新不同口味的巧克力。他们用比利时和法国浓厚味道的巧克力混合进各种原料，例如熏衣草、墨西哥熏辣椒、干藏红花粉、小豆蔻和伯爵茶。这个创新帮助Donnelly在意大利佩鲁贾举行的著名“欧洲巧克力节”(Euro Chocolate Festival)上赢得最佳工艺奖。Donnelly每天只生产不超过22公斤的巧克力。
9.Richart – 法国巴黎
法国巧克力制作商Richart追求品质的保证，提供由最精选的原料制作的最顶级的巧克力。由Richart家族发展和检测出来的Richart配方，已经获取了法国最著名的甜品大奖——“Ruban Bleu”奖——而且先后共获得了七届。为了进一步完善巧克力制作艺术，现在Richart主要专注于加强口味和不同的设计和色彩
10.Puccini Bomboni – 荷兰阿姆斯特丹
一定要来到阿姆斯特丹尝试一下荷兰最好的巧克力。Puccini Bomboni是一家迷人的咖啡厅兼餐厅。他们在这里手工制作巧克力从不外送。他们的特色产品是把巧克力和香料出人意料地混合在一起，用最新鲜的原料制作而成。种类不是太多，但是品质绝对一流。