常州市盐务管理局的主要职能在于严格贯彻和执行国家关于盐业管理的法律法规和规章制度，确保各项管理措施的有效实施。他们承担着制定本地盐业发展策略的重要任务，通过科学的规划，引导和调控盐业市场的健康发展。
盐务局的重要职责之一是执行上级盐业行政管理部门下达的生产与销售计划，确保这些指标的落实，以满足市场需求并维持市场秩序。他们对私产、私运、私销、私购等盐产品违法行为进行严肃查处，维护市场的公平竞争环境，并协同其他相关部门对盐市场进行综合管理。
在许可证管理方面，盐务局负责本行政区域内的碘盐零售许可证的发放和换证工作，这是保证碘盐供应和消费者权益的重要环节。除此之外，他们还需履行法律法规规定的其他职责，体现出其在盐业监管体系中的不可或缺性。
常州市盐务管理局是常州市人民政府盐业行政主管部门，正处级建制，履行全市盐业行政管理职能，主管全市盐业市场管理工作，隶属于江苏省盐务管理局。江苏省苏盐连锁有限公司常州分公司作为江苏省苏盐连锁有限公司在常州地区的分支机构，负责常州市居民合格加碘食盐和工农渔牧等各业用盐的供应，肩负着落实国家食盐专营政策、维护盐业市场稳定、持续消除碘缺乏病危害、维护人民群众食盐安全与健康之职责。局司一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。