sh股票代表在上海证券交易所上市的股票，而sz股票代表在深圳证券交易所上市的股票。
详细解释如下：
股票交易场所
在中国，股票交易主要集中在上海证券交易所和深圳证券交易所进行。这两个交易所分别代表了中国的两大主要股票市场。其中，sh股票就是在上交所上市的股票，sz股票则是在深交所上市的股票。
市场特点
上海证券交易所和深圳证券交易所在市场定位、投资者群体以及交易制度等方面存在一些差异。例如，上交所更侧重于大盘蓝筹股的交易，对于大型企业和国有企业上市较为集中；而深交所则更加注重创新型和中小企业的融资。这种不同的市场定位导致了两个市场交易股票的特性有所区别。
交易规则
无论是sh股票还是sz股票，都需要遵循交易所规定的交易规则。包括交易时间、交易方式、交易费用等。但在具体的交易细节上，如个股价格变动、交易量等市场表现上可能会有所不同，这也反映了两个市场投资者的不同偏好和市场走势的差异。
总结来说，sh和sz股票的主要区别在于其上市交易所和市场定位的不同，投资者在选择投资时需要根据个人的投资策略和市场分析来作出判断。