饶平县水务局的主要职责主要包括以下几个方面：
1. 执行国家、省和市的水行政政策法规，制定和实施我县水务管理规定。
2. 制定并实施水务发展战略和规划，包括江河综合规划和专业规划，负责初步设计项目的审批。
3. 统一管理水资源，实施取水许可制度，参与国民经济和城市规划水资源论证，征收水资源费，并发布水资源信息。
4. 推行节约用水政策，制定相关标准，监督全县节约用水工作，推动节水型社会建设。
5. 负责城区供水设施的规划、建设和管理，监管供水水质，同时监管污水处理厂的运营。
6. 保护水资源，制定水资源保护规划，划分水功能区，监测水量，控制排污总量。
7. 执行水政监察和行政执法，处理涉水违法案件，调解水事纠纷。
8. 负责全县水土保持工作，审批开发建设项目水土保持方案，监督实施和验收相关设施。
9. 协调农田水利建设和小型水利工程项目的可行性研究，参与水电项目的审查。
10. 管理和保护水利设施及水域岸线，负责江河治理和开发，监督水电站大坝安全。
11. 指导农村水务工作，包括农田水利、饮水安全和水能资源开发。
12. 负责水利工程的管理和监督，参与大中型水利工程建设和指导水利队伍建设。
13. 推进水务信息化建设和科技工作，组织职工培训，管理下属单位。
14. 承担防汛防旱防风指挥部日常工作，负责水利水电工程移民安置管理。
15. 最后，处理县委、县人民政府和上级部门交办的其他事项。
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