夫的偏旁是“大”部。
详细解释如下：
在汉字中，偏旁是指汉字结构中的某个部分，常用来表示字的意义或与其相关的属性。“夫”字作为一个独立的汉字，其结构中的某一部分被视作偏旁。在“夫”字中，上半部分的构造与“大”字相似，因此，“夫”字的偏旁是“大”部。这种偏旁与字的意义有一定的关联，对于理解汉字的结构和含义有一定的帮助。通过对汉字偏旁的学习，可以更好地理解汉字的发展演变过程，也能更深入地理解汉字文化的内涵。在书写和识别汉字时，了解偏旁知识也能提高效率。
此外，“夫”字在古汉语中有多重含义，如成年男子、丈夫、大丈夫等。在现代汉语中，其含义有所延伸，如用于称呼医生、老师等职业。了解“夫”字的起源、演变及其含义，有助于更全面地理解汉字文化。而偏旁作为汉字构成的一个重要组成部分，在理解和分析汉字时起着关键的作用。通过对偏旁的学习，可以进一步了解汉字的结构和构造原理，有助于更好地掌握汉字，并感受汉字文化的魅力。