全球经济结构的调整为中国企业提供了利用国际创新资源和参与国际并购的机遇，同时也加速了国内市场的发展。随着城镇化的推进，居民消费结构升级，冷冻调理食品市场呈现出广阔的前景。信息化与工业化深度融合，新技术的不断突破，为冷冻调理食品行业的转型升级提供了强大的支持。
然而，激烈的市场竞争使得冷冻调理食品产业链各环节的利润空间逐渐减小，单纯的价格竞争已难以维持。企业逐渐意识到，为了建立核心竞争力并实现可持续发展，必须摆脱价格战，转向研发创新。许多企业加大投入，研发高技术含量的新产品，通过产品差异化来寻找新的市场机会，寻找新的经济增长点，如扩展至相关行业。
为了提升自身国际竞争力，国内冷冻调理食品企业正在积极寻求与国外企业的融合，通过提升产品质量和合作共享资源。市场研究机构如尚普咨询认为，在全球竞争激烈的背景下，产业资本的扩张和企业间合作将成为行业发展的关键。资本扩张速度加快，企业之间的资源共享合作也日益频繁，这都是当前冷冻调理食品市场的重要特征。
冷冻调理食品(frozen prepared foods)是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在-18℃以下）贮存、运输和销售的包装食品。