泡酒用药材，推荐选用人参、枸杞、黄芪等药材。
详细解释如下：
1. 人参
人参是泡酒常用的药材之一，具有补气养血、益肾助阳的功效。泡制人参酒，不仅可以滋养身体，还有助于调节人体免疫功能，增强抵抗力。人参中的活性成分能够抗氧化、延缓衰老，适量饮用有益于身体健康。
2. 枸杞
枸杞是中药材中的明星材料，具有滋补肝肾、明目养血的作用。泡入酒中的枸杞能够释放出其营养成分，有助于改善视力、提高免疫力。枸杞酒口感醇厚，是很多人喜爱的一种养生酒。
3. 黄芪
黄芪具有补气固表、利尿消肿的功效，也是泡酒的好选择。将黄芪泡入酒中，能够释放出其有效成分，有助于调理身体、增强体力。适量饮用黄芪酒，对于改善体质、缓解疲劳有一定的帮助。
除了以上几种药材，还可以根据具体需求，选择其他如当归、肉苁蓉、麦冬等药材进行泡酒。但需要注意的是，泡制药酒时要选择适当的药材，并控制酒的度数和浸泡时间，以确保药效的充分发挥和酒的口感。此外，饮用时要适量，避免过量饮酒带来的健康风险。最好在专业人士的指导下进行泡制，以确保药酒的安全性和有效性。