食品、药品、保健品的区别是概念不同、消费者使用目的不同、使用限制不同。
一、概念不同
1、食品：食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
2、药品：药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品等。
3、保健品：保健品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
二、消费者使用目的不同
1、食品：食品能提供人体所需的营养素和能量，满足人体的营养需要。
2、药品：药品是有目的地调节人的生理机能的，并严格规定相应功能主治、用法和用量的。
3、保健品：保健品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险等作用的。
三、使用限制不同
1、食品：食品可以随时购买，食用时依据个人喜好使用。
2、药品：药品要在医院或药店里，在专业人员指导下、甚至还要在医护人员的监护下，才能合理使用。
3、保健品：保健品是在超市或药店，根据消费者自身的知识，不需要医生或专业人员的指导，根据自身的知识和条件，自由购买的。
参考资料来源：百度百科-食品
参考资料来源：百度百科-药品
参考资料来源：百度百科-保健品
其实保健品与保健食品有一些显著的区别。
1、保健食品有保健功能，而保健品是有特点保健功能的食品。保健食品是指具有特定功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，具有调节机体功能，不以治疗为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品，而食品一般不具有特定保健功能。
2、保健品有特定适用人群，而食品适用于所有人保健食品有针对性，针对某一类人群，有适用人群和不适用的人群之分，而食品一般没有针对性，适用与所有人群。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acaf3c69f4df71d98d1001e99c03"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acaf3c69f4df71d98d1001e99c03?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/caef76094b36acaf3c69f4df71d98d1001e99c03"/>
3、有无食用量限制，保健品一般食用的时候有量的限制，而食品却没有。保健食品有食用量限制，而食品一般没有相关限制。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/377adab44aed2e7320f7eb0f8a01a18b87d6faf3"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/377adab44aed2e7320f7eb0f8a01a18b87d6faf3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/377adab44aed2e7320f7eb0f8a01a18b87d6faf3"/>
4、标志不同保健品要有通过国家卫生部审查批准的保健食品的特有标志——小蓝帽，食品则要有“QS”食品安全标志。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/503d269759ee3d6d85e5e5e84e166d224f4adef6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/503d269759ee3d6d85e5e5e84e166d224f4adef6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/503d269759ee3d6d85e5e5e84e166d224f4adef6"/>
5、经营须持有的证件不同商户经营销售保健品须持有食品药品监督管理局出具的许可证，食品经营户在预售包装食品则需取得食品流通许可证。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d8f9d72a6059252d39617f27399b033b5bb5b99b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d8f9d72a6059252d39617f27399b033b5bb5b99b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d8f9d72a6059252d39617f27399b033b5bb5b99b"/>
拓展资料：
保健食品亦称功能性食品。一个特定的食品种类。它具有调节人体功能的作用，但不以治疗疾病为目的，适于特定人群食用。
《保健食品注册与备案管理办法》自2016年7月1日正式施行，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
鉴别保健食品方法：
1．第一招：认准正规进口保健食品，有“小蓝帽 [5] ”，以及保健食品批号如“国食健进××号”。
2．第二招：国家有明文规定，正规进口保健食品应有标准中外对照标签，且中文字体须大于外文字体。
3．第三招：须提供出入境检验检疫局出具的有效卫生合格证书，并贴有防伪标志。
4．第四招：产地清楚。按规定产品应标明产品的原产国家或地区、代理商在中国依法登记注册的名称和地址。老百姓可利用中英文对照，检查是否标注。
5．第五招：具备基本要素。正规进口保健品一样也须有商标、产品名称、生产日期、安全使用期或有效日期等国产保健品标准要求。
参考资料：/baike.baidu.com/item/保健食品/337957#1"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科：保健食品
药品是可以针对身体疾病起到预防、治疗、诊断的作用，从研发到上市需要经过临床前研究、临床试验、上市后监测，这些都是需要有关部门严格监控的。保健食品也并不是可以随意服用的。