红薯的热量比大米饭低，几乎不含脂肪和胆固醇，且膳食纤维丰富，能够提高饱腹感，从而能减少热量的摄入。红薯中还含有丰富的抗性淀粉，这种淀粉和膳食纤维类似，能够促成饱腹感，并对血糖和血脂有调节作用。所以说，红薯是有一定的减肥作用的。
地瓜是薯类，薯类的淀粉含量高，蛋白质和脂肪含量低，所以有预防便秘、控制体重的作用。如果想通过薯类来减肥，第一要注意吃了一定量薯类就要降低相应主食量，如果是三餐之余吃主食能量肯定超标，当然会肥胖；第二：采用蒸煮烤的方式，少用油炸方式，即少吃薯条类的薯类，减少食物中油盐的摄入量；第三薯类每周吃五次左右，每次50-100克。如果这样吃的话会有效控制能量的摄入，能预防肥胖。
拓展资料：
红薯确实是一种不错的减肥食物，它含有极少的脂肪，每100克红薯中仅有0.2克。红薯中还含有丰富的膳食纤维，不但大大减少热量的摄入，还能够参加胃肠道蠕动、帮助人体及时排毒，非常适合减肥时食用。对肥胖人士来说，可以利用红薯来代替主食。
红薯中含有大量的食物纤维，食用后会促使肠胃活动，帮助食物快速的通过肠道，防止脂肪等的堆积。肠胃活跃就会消除便秘和促进代谢，帮助更好的燃烧脂肪。并且食物纤维会增强饱腹感，防止食用过量。
当红薯放凉了之后淀粉会变成抗性淀粉，不仅不会变胖还会帮助瘦身哦。 抗性淀粉不容易被消化，并且红薯中的食物纤维还会帮助食物快速的通过肠道，这样抗性淀粉就很难被身体吸收了。所以减肥期间最好选择食用常温的红薯。
参考资料：百度百科地瓜减肥食谱
都是减肥的。地瓜又叫红薯，番薯，含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品但胃不好的人不能多吃。芋头,热量：79 大卡（每100.0克）,减肥食物。
芋头的营养价值：1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用等。
拓展资料：
山芋是红薯，即地瓜，红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。
母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
本回答被网友采纳红薯，可减少米饭、馒头的摄入量，同时有增强饱腹感。在营养学里，红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯的这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡热能，大概为大米三分之一，是很好的低脂肪、低热量食品，同时又能阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化系统吸收。
红薯含热量低,又颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品但胃不好的人不能吃。
芋头,热量：79 大卡（每100.0克）,减肥食物，单位热量适中.营养价值1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。本回答被提问者采纳
减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之
后不必担心会发胖，反而可起到减肥的作用。因此，国外许多女
性把红薯当作驻颜美容食品。
芋头的热量也很小、还有降血糖的作用呢。