截至2019年6月，南平市辖2个市辖区、3个市、5 个县，分别是：延平区、建阳区、顺昌县、浦城县、光泽县、松溪县、政和县、邵武市、武夷山市、建瓯市。
1、延平区
位于福建省中部偏北，东邻古田、闽清，西接顺昌，南交尤溪、沙县，北连建瓯。全境东西长约81千米，南北宽约69千米，土地总面积2652.86平方公里。
截至2019年6月，延平区辖6个街道、13个镇、2个乡：梅山街道、黄墩街道、紫云街道、四鹤街道、水南街道、水东街道、来舟镇、樟湖镇、夏道镇、西芹镇、峡阳镇、大横镇、王台镇、太平镇、南山镇、塔前镇、茫荡镇、洋后镇、炉下镇、巨口乡、赤门乡。
2、建阳区
地处武夷山脉南麓，福建省北部，闽北山区盆地中部。总的地势西北与东部高，东西距离长，南北距离较短，宛如马鞍形。东邻松溪县、政和县，南接建瓯市、顺昌县，西连邵武市、光泽县，北依武夷山市、浦城县。
截至2019年6月，建阳区辖2个街道、8个镇、3个乡：潭城街道、童游街道、麻沙镇、水吉镇、将口镇、莒口镇、黄坑镇、漳墩镇、徐市镇、小湖镇、崇雒乡、书坊乡、回龙乡。区政府驻潭城街道。面积3383平方公里。
3、顺昌县
位于福建省的西北部。县境分别与建阳、建瓯、南平、沙县、将乐、邵武6县市接壤。原总面积1480平方公里，1970年建西县撤销并入顺昌后，县域面积增加到1985平方公里，占南平地区总面积的7.5%。
截至2019年6月，顺昌县辖1个街道、7个镇、4个乡：双溪街道、建西镇、洋口镇、元坑镇、埔上镇、大历镇、大干镇、仁寿镇、洋墩乡、郑坊乡、岚下乡、高阳乡。县政府驻双溪街道。
4、浦城县
位于福建省最北端，为闽、浙、赣三省七县结合部。北部、东北部、东部分别与浙江省的江山市、遂昌县、龙泉市接壤，西北部与江西省的广丰县毗邻，东南部、南部、西部分别与省内松溪县、建阳市、武夷山市相连。
截至2019年6月，全县辖2个街道、9个镇、8个乡：南浦街道、河滨街道、富岭镇、石陂镇、临江镇、仙阳镇、水北街镇、永兴镇、忠信镇、莲塘镇、九牧镇、万安乡、古楼乡、山下乡、枫溪乡、濠村乡、管厝乡、盘亭乡、官路乡，296个村（居）。
5、 光泽县
位于福建省西北部，武夷山脉北段，闽江上游富屯溪源头，与江西的黎川、资溪、贵溪、铅山及南平市的邵武、建阳、武夷山等七县（市）毗邻。全县总面积2240平方公里。
截至2019年6月，下辖3个镇、5 个乡（杭川镇、寨里镇、止马镇、鸾凤乡、崇仁乡、李坊乡、华桥乡、司前乡），有85个村民委员会、5个社区居委会。
参考资料来源：百度百科-南平
参考资料来源：南平市人民政府-行政区划
一共是2区8县，其中还包括3个县级市和5个县城。本回答被网友采纳
分别是: 延平区
建瓯市 建阳市 邵武市 武夷山市
松溪县 浦城县 光泽县 政和县 顺昌县