在植物的叶子里，含有许多天然色素，如叶绿素、叶黄素、花青素和胡萝卜素等。在阳光照射下，叶绿素能利用水和二氧化碳制造养料，供给植物生长需要。春夏季节，阳光和水分√都很充足，植物生长旺盛，叶绿素非常活跃，颜色较深，便把其他色素的颜色遮掩了，因此总是绿树成荫，苍翠欲滴了。可是，到了秋天，气温降低，为了同寒冷、干旱作斗争，有的叶子开始凋落，有的叶子叶绿素被破坏而逐渐消失。这时候，黄色的叶黄素、黄色或橙色的类胡萝卜素趁机“抛头露面”，绿叶变成了黄叶；在强光、低温、干旱的条件下，红色的花青素激增，存在于树叶的表面细胞中，遇到阳光多于叶黄素时，树叶便变成艳丽的红色了
枫叶在春夏时节是绿色的,入秋也就变成了红色,也有黄色、橙色（视枫叶花青素多少而定）,枫树在我国的种类很多,有黄栌、槭、乌桕等,因树种的不同叶片也有各异,有三角形、五角形、七角形、鸡爪、鸭掌等五六十种.
枫叶秋天变红的内因是花青素与酸性细液发生化学反应,外因则是入秋后天气转寒,促进了花青素大量增多,即气象条件发生变化造成的 所以说,是秋天的气候条件水平染红了它,既然外在原因不确定,那么没有什么具定的时间了,温度湿度等到一定程度就红了,但一般农历九月上旬就已经有红的了.
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