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    • 奶油/奶酪包怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-01-25
    用料
    高筋面粉 2 cup
    鸡蛋 1个
    细砂糖 1 Tbsp
    蜂蜜 1 Tbsp
    奶油 80g
    牛奶 50g
    盐 少许 /1 tsp /2-3克
    酵母 4g
    水 少许
    奶油/奶酪馅，三个选择：
    1。奶油+糖 打发
    2。黄油+糖 打发
    3。奶油+cream cheese+糖 打发
    奶油/奶酪包的做法
    酵母用少许温水或者温牛奶溶化气泡，所有液体在下，面粉和糖盐在上，用手或者机器搅拌揉成光滑面团，继续揉直到出膜。放在潮湿温暖的环境中发酵至少一小时直至两倍大。拍出气泡后分割出几个小团，醒15分钟。
    整形后放入烤具，继续发酵45分钟。

    可以内包馅料。

    第二次发酵后面团继续变大，刷上蛋液。烤箱350度烤30分钟。

    出炉的面包上划一刀，挤上奶油/奶酪馅料。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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