蔬菜牛肉汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

原料
牛肉500克，洋葱1个，土豆2个，番茄1个，青花菜1棵，胡萝卜1根。精盐、胡椒粉各适量。[2]

做法
1．牛肉切小块，放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫；
2 .青花菜剥瓣去老皮，分成小朵，以精盐水泡洗，沥干。
3．洋葱去老膜、须，洗净，十字对切；土豆削皮洗净、平剖对半再十字对叨大块；胡萝卜削皮洗净、滚刀切大块；番茄洗净去蒂，切成大片待用。
4．牛肉放进锅内加1500克水以旺火烧开，改用小火慢炖1小时后加入制法2．中的材料续炖约30分钟。
5．青花菜氽烫捞起泡冷水，加入锅内，加精盐调味即成。食用前撒上胡椒粉即可。

Answer 2

牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透