顺丰速运绑定的手机号不能取消绑定，只可以修改，但是可以用注销的方式取消关联的手机号码：
1、打开手机微信，在添加好友栏中搜索“顺丰速运”：
2、点击打开公众号点击关注公众号：
3、进入公众号中点击“我”，在弹出的页面中选择“我的顺丰”：
4、在弹出的页面中登录后点击上面的电话号码：
5、在弹出的页面中点击“注销账号”：
6、在弹出的注销确认页面中选择“我已阅读并同意”，然后点击“注销账号”即可：
需要用微信公众号，找到顺丰速运进行关注。
即可以取消关联的手机号，具体步骤如下。
1.首先打开微信，点击右上角的“+”，输入“顺丰”进行搜索，就可以看到顺丰速运官方公众号。
2.点击关注，初次使用顺丰速运会要求使用您的地理位置的请求，确认即可。（如果已经关注，则这2步可省略）
3.关注成功后直接在对话框内输入取消绑定四个字。
4.点击在线客服进入到下一个界面。
5.点“点击这里”，即可进行取消绑定。
本回答被网友采纳顺丰官方有正确答案，经测试也确实是，取消关注然后再关注无法解决。只有按照官方说法才能解决。
通过手机编辑短信“QXBD” 发送到服务代码：1700（移动及电信用户），9777或3777
您还可以登录QQ客户端，选择菜单－>无线QQ，进入绑定相关页面，选择解除绑定操作。
在顺丰官网上，进入个人中心设置更改就好了。
顺丰速运
广州顺丰速运有限公司，1993年3月26日成立，经营范围包括国际货运代理；货物进出口（专营专控商品除外）；技术进出口；广告业;跨省快递业务；国际快递业务；道路货物运输；省内快递业务等。2017年2月24日，顺丰控股在深交所举行重组更名暨上市仪式，正式登陆A股。
2017年6月1日凌晨，顺丰宣布关闭对菜鸟的数据接口。在几轮隔空“对战”后，国家邮政局从中调停，顺丰和菜鸟同意从6月3日12时起，全面恢复业务合作和数据传输。7月3日，菜鸟网络与丰巢科技就数据共享合作形成一致意见。至此，双方因数据互通遗留问题得以圆满解决。