因为韩国的面积小,加上韩国地处北方地区,这里的饮食文化也比较单一,论美食的数量肯定没法和八大菜系比较的,做工烹饪方式更是没法比,韩国的饮食做法也比较简单,但总体来说还是比较清淡的,像牛排骨汤,石锅拌饭,活章鱼刺身都是韩国必吃不可的美食。很多人去了韩国以后都会发现韩国的美食真心不多,虽然韩剧里面描写的非常好,但到了韩国以后,却发现这里的人几乎连肉都不舍得吃,虽然韩国料理在国内并不算便宜,大概一份烤五花肉也得几十元,至少在买菜大妈的眼中是不划算的,但毕竟年轻人还是舍得吃的,有时候两个人可以点好几盆肉,而在韩国,他们吃饭则要单调多了。
韩国最常见的菜也就是泡菜什么的,泡菜在韩国确实是不可缺少的一道美食,无论是韩国还是朝鲜,以及内地的东北朝鲜族,都是很喜欢吃的,在韩国,其实牛肉价格也并不算是高不可攀,而是分档次的,韩国本地产的韩牛,确实是档次很高,它不比神户牛肉逊色多少,放在世界上都是非常昂贵的,而一般的进口牛肉,在韩国也不算特别贵,只不过韩国人喜欢吃的清淡一点,并不喜欢大块吃肉。
韩国是一个半岛国家,三面环海,所以海鲜也是不可少的,无论是首尔还是釜山,都有着当地的海鲜市场,这里的活章鱼也是必尝不可的,可能很多国内来的人都不敢吃,其实味道还是不错的,还有明洞的广臧市场,这里的本土小吃也是非常多的,比如紫菜包饭,石锅拌饭,还有人参鸡汤,韩国毕竟是一个小国家,论美食种类肯定没法跟中华八大菜系比的,但总体来说还是比较健康营养的。