8寸南瓜戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

低粉    90克    

鸡蛋    5个    

南瓜泥    150克    

æ²¹    50克    

白糖    20克加蛋黄糊60克加蛋白霜    

柠檬汁几滴    å¯ä¸æ”¾    

8寸南瓜戚风蛋糕的做法  

准备材料



南瓜泥



蛋白霜打到直立的勾



混合



搅拌



是不是很漂亮



视觉和味觉的双重诱惑！



排排队一二一！



烤箱160度预热！烤箱中下层上下火160度！45分钟！

Answer 2

不管是什么口味的，其实最主要的还是把基础戚风蛋糕胚做好，基础打好了，后面的就是口味造型了，来合肥omick手把手教你做戚风蛋糕

Answer 3

南瓜戚风蛋糕
食材：南瓜泥100克、鸡蛋5个、牛奶30克、玉米油50克、低筋面粉100克、细砂糖60克。
做法：
1、先将蛋黄蛋清分离，蛋黄装入碗中，加入50克玉米油，搅拌均匀。再放入100克南瓜泥，搅拌均匀。再加入30克牛奶，搅拌均匀。
2、准备100克低筋面粉，筛网过滤一下，细面粉直接筛入盛放蛋黄、玉米油、南瓜泥和牛奶的碗中，以炒菜的方式，翻拌均匀。
3、分离出来的蛋清，倒入一个干燥无水的盆里，加入2滴柠檬汁，用打蛋器打发出现粗泡。再加入细砂糖30克，打发出现细泡。再加入30克细砂糖，打发出现纹理。再加入细砂糖40克，打发湿性发泡，打蛋器搅头提起有尖角。
4、拌匀的南瓜泥中，分两次倒入打好的蛋白霜，以炒菜的方式，翻拌均匀。将拌好的面糊倒入准备好的模具中，然后震动排气。
5、放入烤箱，上下火150度，烤40分钟。烤熟出炉脱模，切块摆盘。本回答被网友采纳