巴斯克蛋糕和蛋挞区别

Question

如题所述

Answer 1

巴斯克蛋糕和蛋挞的区别如下：
1、外形不同，巴斯克蛋糕外观很丑，而蛋挞外观很美。
2、用料不同，巴斯克蛋糕是由面粉和猪油制成的，而蛋挞是由蛋白质和脂类制成的。
3、做法不同，巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油，用高筋面粉制作摸底，而蛋挞先使奶酪变软后加入黄油制作摸底，加入蛋黄、酸奶、柠檬汁制作奶油。