整个柠檬如何长期保存方法

Question

如题所述

Answer 1

整个柠檬长期保存的方法如下：

1、常温保存

完整柠檬常温保存最简单，可放通风阴凉处，需要时随时拿出来使用。

2、冰箱冷藏保存

保鲜室冷藏温度一般在为5至8度，也是适合保存柠檬的，一般可保存一个月甚至更久。但注意不要冷冻，冷冻容易冻坏柠檬。

3、柠檬榨成柠檬汁保存

如果2、3天内就会使用，榨成汁放到玻璃瓶中，密封存放到冰箱。榨成的柠檬汁如果要放久一些，可以冷冻成冰。

4、腌渍保存

柠檬洗净后，切好，根据口味，可用、蜂蜜、白糖、冰糖或者盐，加以腌渍。食用时可将柠檬片取出，泡水饮用。

柠檬种类：

1、香水柠檬

香水柠檬是目前做柠檬饮品的热宠，它的酸味相较较低，香度突出。以香水柠檬做的柠檬茶主要是突出柠檬特色的香气，酸味则比较弱，喝起来特别舒服，华南地区使用香水柠檬做柠檬茶的势头上升的非常快。

2、黄柠

黄柠酸味比较浓郁，具有浓郁的柠檬口感，香气较弱，苦涩味比较重，比较适用于港式柠檬茶。

3、北京柠檬

它属于柠檬和橙子或柠檬和宽皮柑的杂交品种，果实的酸度低，略带苦味，内部结构柔软。而且抗性很强，耐热、耐寒，果皮薄，多汁，不耐运贮。