我个人比较喜欢吃奶酪条，还有那种拉丝的奶酪做成pizza。
其实奶酪应该有很多的种类，可惜我对此的理解很狭隘，目前只知道三种吃法。第一种就是超市很常见的，一片片包装的奶酪，有点咸。这种奶酪一般可以放在三明治里面吃，但是我个人不是很喜欢，感觉有一种腥味，可能是个人的感觉吧。
第二种吃法就是把它做成奶酪条，这个在新疆，内蒙，西藏那边很常见。
这种吃法一般是酸酸甜甜的，奶味很重。适合平时当成零食吃，我还是很喜欢的。
不过我最喜欢的吃法还是那种拉丝奶酪做披萨吃。我很喜欢吃饼，其中pizza对我的诱惑力又是最大的，而拉丝奶酪又是其中最重要的部分，我最喜欢把奶酪均匀的放在肉上面，口感真的很好，浓郁的肉味和奶味混合在一起真的特别的和谐。
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第1个回答 2018-01-12
最喜欢的做法就是曾经在朋友家吃过的奶酪焗饭了。
奶酪焗饭中的奶酪要选择马苏里拉这种，因为这种奶酪做完了之后才能拉出丝来，口感更香浓。
准备的材料有大米、土豆、青椒、西红柿、培根、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉。
现将大米淘洗干净放入锅中煮上，软硬适中的即可，之后把土豆去皮切块，西红柿、胡萝卜切丁，青椒切丝，培根、洋葱切块。
锅中放油，烧热，加入胡萝卜土豆块翻炒一小会儿，再加入洋葱、西红柿和培根继续翻炒，加入一些番茄酱和少量的水，微微的煮一小会儿，加盐和胡椒粉之后盛出，青椒丝留出备用。
待米饭做好之后，将米饭平铺在焗饭的碗中，再降炒好的蔬菜铺在上层，然后撒一层奶酪铺一层青椒丝，各两层，然后放在烤箱里烤一下。
烤箱温度大概在200到220度，要先给烤箱预热5分钟之后再把材料放进去，这样受热会更均匀，烤制到奶酪完全融化融入到饭中就完成了，香气浓郁，让人停不下来哦！
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