给宝宝煮牛奶时，什么时候放糖合适呢？

Question

如题所述

Answer 1

可以放一点白糖，因为煮出来的牛奶没有味道，班里的孩子也不喜欢，所以我们在煮出来的鲜牛奶里加一点白糖，可以让鲜牛奶有一种甜甜的味道，孩子还是喜欢的。不要把山牛奶放在容器里，用小火煮沸，关掉火，加入小许糖，让它变干。你煮牛奶，我们可以加点糖。

牛奶煮沸时加糖，牛奶中的赖氨酸和果糖在高温作用下会产生有毒物质——果糖赖氨酸。这种物质不仅会被人体消化吸收，还会对人体健康造成危害。人喝了这种牛奶后，会出现肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。孩子们经常喝加糖煮的牛奶，这对他们的智力发展非常不利。添加糖的正确方法是将牛奶煮沸，然后倒入碗或杯中。不热的时候加糖溶解。糖太多对牙齿不好，所以你应该控制牛奶中的糖含量。

第一，煮牛奶后要加糖。如果煮牛奶时先加糖，牛奶中含有的赖氨酸会与糖反应生成果糖基氨基酸，危害儿童健康。第二，正常情况下，加一些蔗糖，不宜过多。也可以使用葡萄糖粉和蜂蜜，食用后能迅速被人体吸收而不分解消化，在肠道内不易滞留发酵。红糖含有很多杂质，最好不要用。

首先温度不能太高。如果太高，会破坏牛奶的营养成分。以下是几种烹饪方法。

1.温度控制在60到65之间。最好在这个时间间隔做饭。保温半小时营养又好吃。

2.如果要提速，温度保持在75以上，煮15 ~ 20秒。营养和口感都比第一款略差。

3.如果你感觉到了上面的困扰，温度很难控制，最简单的方法就是直接把牛奶煮开，然后让它自然降温。

想要营养又好吃，就不要怕麻烦。按照第一种方法烹饪，你的耐心会得到回报。

我的回答，希望得到你和大家的认可，非常感谢！

Answer 2

给宝宝煮牛奶的时候，放糖的时候应该是牛奶，再开的时候然后放糖效果是不错的，而且这个时候牛奶是非常好喝的，非常甜的那种味道，真的很不错。

Answer 3

给宝宝煮牛奶的时候在快要出锅的时候放糖是最合适的，禁忌煮牛奶先放糖，因为牛乳中的磷酸氢钙和糖在高温下能产生反应。

Answer 4

煮牛奶时不要放糖，牛奶煮好后再放更合适。把牛奶倒入容器中，感觉不烫手时再加入糖，糖分溶解后饮用。因为牛奶中含有赖氨酸，本身对孩子生长非常有利，但是牛奶加热后，赖氨酸会与糖产生反应生成一种有害物质，叫果糖氨基酸，反而不利健康。