法律分析：去公证公证仅仅是买卖合同有效，并不能免除可能的麻烦。双方签署协议只是证明双方形成买卖关系，去公证公证只是起到第三方证明真实性的作用，并不能代替过户手续的作用。如果不过户，该车仍挂在卖主名下。对双方都有风险。对买方来讲，无论将来卖车需要过户，还是车辆使用期间办理年检、保险等手续，由于行驶证是卖方的名字，还得卖方配合。对卖方来讲也一样，车辆的违章记录处理等如果买方没处理，还是找卖家。如果没及时年检，甚至影响卖家将来买车。发生事故等有时也可能会担责。
法律依据：《机动车登记规定》第十条已注册登记的机动车有下列情形之一的，机动车所有人应当向登记地车辆管理所申请变更登记：
（一）改变车身颜色的；
（二）更换发动机的；
（三）更换车身或者车架的；
（四）因质量问题更换整车的；
（五）营运机动车改为非营运机动车或者非营运机动车改为营运机动车等使用性质改变的；
（六）机动车所有人的住所迁出或者迁入车辆管理所管辖区域的。
机动车所有人为两人以上，需要将登记的所有人姓名变更为其他所有人姓名的，可以向登记地车辆管理所申请变更登记。
属于本条第一款第（一）项、第（二）项和第（三）项规定的变更事项的，机动车所有人应当在变更后十日内向车辆管理所申请变更登记；属于本条第一款第（六）项规定的变更事项的，机动车所有人申请转出前，应当将涉及该车的道路交通安全违法行为和交通事故处理完毕。