“酸奶”和“牛奶”有关吗？

Question

如题所述

Answer 1

热量pk

从热量上来说，酸奶的热量要比牛奶的热量高一些，这是因为在酸奶中间加入了一定量的糖分，一般情况下全脂加糖酸奶热量为每一百克240千卡，但是如果是全脂无糖酸奶的话一百克中热量仅仅有190千卡。

2、营养pk

从营养角度考虑，两者之间的差异并不是很大，都可以为食用者提供充足的钙元素，而且不管是在酸奶还是牛奶，都含有丰富的蛋白质以及维生素，此外还含有丰富的维生素B。

3、保健pk

如果只是从保健效果上来说的话，酸奶更胜一筹，因为酸奶可以达到调节免疫以及预防肠道感染的效果，而且多喝酸奶还可以改善肠道功能，是这世界上受认可度非常高的一种健康食品。

Answer 2

酸奶跟牛奶有关系。酸奶的基础就是纯牛奶，只不过是在纯牛奶的基础上添加了一些乳酸菌，益生菌等物质。二者的营养成分基本平齐，不过不同的人有不同的喜欢，有些人就非常喜欢喝纯牛奶，有些人就非常喜欢喝酸奶。

Answer 3

酸奶和牛奶是有关系的，酸奶一般来说是牛奶通过发酵管形成的饮料品，它的原料是牛奶

Answer 4

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶和牛奶的营养价值是差不多的，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶，但其实吃酸奶和牛奶都是一样的。本回答被网友采纳

Answer 5

你好，
酸奶不是牛奶，而且酸奶也没有办法代替牛奶，因为酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。
然而酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。但从营养价值来看，这两者差异并不大！