羊排煲汤要配什么材料

Question

如题所述

Answer 1

羊排煲汤要配以下的材料，分别是：八角、桂皮、香葱、生姜。
生姜与羊肉是绝配，而八角、桂皮则是能够有效去除羊肉的腥膻味，让羊肉的味道变得清新一点，而加入香葱则会让清炖羊排汤更加具有鲜味，吃起来不腻。
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。