烤羊排，大家都把羊排煮熟了在放入烤箱烤，谁知道煮熟之前还用腌制吗，还是煮熟之后在腌制在烤，还是不用

Question

烤羊排，大家都把羊排煮熟了在放入烤箱烤，谁知道煮熟之前还用腌制吗，还是煮熟之后在腌制在烤，还是不用腌制直接用香料煮熟羊排直接烤，希望专业的回答最好是懂烧烤的回答

Answer 1

需要先腌制，直接放进烤箱烤，不需要煮熟。

材料：羊排、洋葱、花椒、孜然、辣椒末、盐、食用油。

1、准备食材，辣椒泡水冷却，如图所示。

2、洋葱切丝，加入辣椒和水放入洋葱碗里面，加入适量的盐腌制，如图所示。

3、把羊排洗一洗，放入洋葱胡椒粉中，然后在两边摩擦，如图所示。

4、孜然粒用小火煎出半分钟的香味，然后捣碎备用，如图所示。

5、将烤箱上下200度加热10分钟，用油或锡纸刷锅，在羊排上选择辣椒和洋葱，放入烤箱烘烤约35分钟，如图所示。

6、然后把它拿出来，刷一下油，撒上孜然，用少许盐烘烤10分钟，如图所示。

7、最后，放上辣椒面，烤2分钟，如图所示即可出烤箱。

Answer 2

先腌制，腌制后再直接烤即可，做法如下：

准备材料：羊排、洋葱、花椒、孜然、辣椒末、盐、食用油。

一、花椒泡水晾凉。

二、洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。

三、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。

四、孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用。

五、烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟。

六、然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟。

七、最后放辣椒面再烤2分钟就可以了。

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Answer 3

羊排烤制一般不用蒸熟，直接烤制，这样所需时间较长些。烤制前先要腌制一下，烤的过程中，需要再刷蘸料本回答被网友采纳